避风塘做法看似简单 ， 其实对炒制蒜酥的要求很高 。 他家的蒜酥一吃就知道是自己炒的 ， 酥脆中全是蒜香味 。 蟹肉裹在里面 ， 尝一口肉质饱满鲜美 ， 酥到蟹壳都能吃 。
椒麻蒸老虎斑：
我自己挑了条鲜活的老虎斑 ， 椒麻蒸是他家的特色做法 。 既保留了鱼原本的鲜甜滋味 ， 椒麻让鱼肉更入味 ， 麻辣鲜香 ， 别有滋味 。 鱼肉去除大骨 ， 基本上没刺 ， 吃的方便 。
绣球菌炖土猪肉汤：
炖汤都很闽南味 。 小火慢炖 ， 虽然比较费时但是味道好 ， 食材的味道完全释放到汤中 ， 每款我都喜欢 。 绣球菌土猪肉的比较清甜 ， 绣球菌脆脆的又爽口 ， 每次都忍不住喝好几碗 。
酱爆红管：
他家红管好大呀 ， 酱料是咸中微微带甜那种 ， 裹在红管上 ， 格外好吃 ， 每一口都Q弹脆 ， 转一圈就空盘 。
富贵乾坤牛中掌：
牛掌已经炖的软烂 ， 切成片也方便食用 ， 里面的汤香浓味美会黏嘴唇那种 ， 满满的胶质 ， 还有大红豆和西兰花作为配菜 ， 下面酒精灯咕噜咕噜在加热 ， 不仅保温还越煮越香浓味美 。
松露砂锅煲鱼焖鸡：
鸡肉都去了骨 ， 皮滑肉嫩 ， 上面铺了一层鲍鱼片 ， 黑椒激发出肉香 ， 先吃上面的鲍鱼再吃鸡肉 ， 最惊喜的是下面还有绣球菌和鸡纵菌 ， 脆嫩爽口又入味 。
鸿运当头：
用猪头骨垫在下面 ， 上面满满当当的猪头上的拆骨肉 。 大部分都是带筋的瘦肉 ， 特别有嚼劲 ， 这么大一份我以为要百来块钱 ， 结果只要69 ， 太划算了！
香芋腊味饭：
我不是很爱吃米饭 ， 但他家的香芋腊味饭我每次必点 。 糯香的芋头粒、咸香的腊肉丁、蓬松的肉松、颗粒分明的米饭 ， 完美丰富的口感 ， 忍不住吃了两碗 ， 太好吃了 。
招财金猪蛋糕：
造型太可爱了 ， 大家都舍不得吃 ， 入口即化酸甜可口 ， 不仅口感好寓意也好 ， 吃一个暴富 。
今天十个人吃了十几个菜 ， 鲍鱼、虾、螃蟹、老虎斑都点了 ， 人均才一百多 ， 吃得很满足 。 真的实惠 。 大家吃的都很尽兴 。 而且这边有停车场 ， 车位多停车方便 ， 聚餐宴请吃海鲜我还是很喜欢舒味 。
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