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【广州市|厦门粤菜烹制的天花板--泷悦?广州菜】
今天带家人出来吃饭 ， 选择了泷悦·广州菜 ， 据说是厦门第一家敢直接称为广州菜的高端餐厅 ， 食材精选、菜色丰富、都是由五星级大酒店请来的厨师精心烹制 ， 味道极为正宗地道 ， 而且仅有六个包厢 ， 还好我有提前预订哦 。
一楼有个大茶桌 ， 布置得像茶叶店 ， 大气简约中又有几分雅气禅意 ， 很适合商务人士洽谈后 ， 直接上楼用餐 。
今日个人推荐菜肴
【椒盐富贵虾】皮皮虾界的扛把子 ， 必点菜的王者 ， 个头都快与我手臂一样粗大了 ， 烹制得咸香入味 ， 虾肉脆劲十足 ， 已开好了虾背 ， 用手一掰即可享受饕餮 。
【淮杞炖鸽子汤】广东人最爱煲汤 ， 现杀的鸽子加入淮山、枸杞装进炖盅锁住营养不流失 ， 文火慢炖很滋补 。
【金牌蚝仔烙】类似我们常吃的海蛎煎 ， 但有加了鱿鱼丁更有嚼劲 ， 口感会更Q弹更酥脆一点 。
【奇妙虾球】造型特别 ， 虾肉新鲜很大只香炸成球状 ， 沾上酱料 ， 舌头都要卷起来了 。
【桑芽叶泡手打鱼丸】鱼肉味十足 ， 口感又弹又嫩有劲道 ， 味道营养清香 ， 小朋友的最爱 。
【砂锅生焗大鱼头】从广东鲜运过来的纯水库鱼 ， 现杀鱼头生焖 ， 非常咸香味美 。
【鹅肝粉丝煲】鹅肝真材实料很厚又大块 ， 没想到与粉丝搭配能这么好吃 。
饭后还吃一碗地道的广东糖水--黑糖豆花 ， 豆花是他家自制的 ， 软糯而不腻 。
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