规模茶场看好“明后”安吉白茶

【规模茶场看好“明后”安吉白茶】按目前市场上的流行说法 , “明前茶”属于高档茶 , 价格高 , 而过了清明 , 茶叶价格就一天一变 , 一般都呈逐日走低姿态 。 但日前不少白茶大户却表示 , 今年清明节后 , 白茶品质可能会比明前更好 。 小户茶农排出卖茶“长龙阵”
昨天上午7点多 , 在县城安吉白茶临时交易市场里 , 卖茶的临时摊位早已排起了长龙 。 采访人员估计 , 足有上千名茶农在这里叫卖白茶 。
通过走访 , 采访人员了解到 , 散装安吉白茶价格有400多元一斤的 , 也有500多元、600多元一斤的 , 但最高也只卖到700多元一斤 。
皈山乡茶农楼文革告诉采访人员 , 自己从早上5点多就到这里卖茶了 , 20多斤茶 , 600多元一斤 , 刚才一位杭州的茶老板拿去10斤 , 就剩一半了 。 “卖得还算快 , 但这个价钱很一般 。 ”
一位张家港的茶商在溪龙茶农郑羽清的摊位前转了好几次 , 仔细看了他家的茶后 , 开价600元一斤 。 但郑羽清开价要700元 , 最后双方并未成交 。
据悉 , 今年我县入春较晚 , 清明前夕我县气温较低 , 白茶生长较为缓慢 , 还未达到最佳状态 , 因此价格也较为一般 。
今年“明后”也产高档安吉白茶
昨天上午9点多 , 在溪龙乡大山坞茶场里 , 十多名工人正忙着包装白茶 , 准备发往上海 。 “这是昨天刚采摘下来的白茶 , 40斤 , 以2400元一斤的价格被上海一家茶楼订购 。 ”大山坞白茶营销部经理盛勇亮说 , “很多人认为安吉白茶是越早越好 , 但我不这样认为 。 从客观来说 , 前期安吉的气温低 , 光照不足 , 白茶只有米粒般大小 , 炒制完白茶外观不好看 , 而且味道淡 。 清明节后 , 白茶芽头逐渐成形 , 叶片呈现麦绿色 , 阳光照射时其本有的香味就会散发出来 , 品质较清明前更好 。 ”
他告诉采访人员 , 今后几天 , 大山坞白茶将会按品质的不同 , 合理确定白茶价格 , 高档白茶在明后也可能有个出产小高峰 。
采访人员从溪龙乐平茶场也了解到 , 清明节后该茶场白茶零售价也会稳定在一定价格水平上 。 茶场负责人宋昌美表示 , 她也认为清明节后白茶品质也将大大提升 , 价格也会有所提高 。 “白茶的价格并不是由时间决定 , 而是其品质决定的 。 ”
白茶品质不由时间说了算
县茶叶站站长、安吉县白茶协会秘书长赖建红分析 , 今年高档白茶在清明节后出现高价是正常现象 。 因为今年入春时间晚 , 许多“明前茶”的青叶大小不一 , 光照不足 , 而未来几天 , 青叶会长到大小均等 , 而且沐浴充足的阳光后 , 香气会散发出来 , 炒出的干茶卖相也会非常好 。 这个时候的白茶通过精加工后 , 当然会卖出高价 。
另据有关专家介绍 , 安吉白茶的品质好坏并不是按清明前后、谷雨前后来定 , 而是应该按照其生长的条件来定 。
专家进一步解释说一般来讲 , 有效积温达9.5摄氏度左右是白茶能够较好生长的时候 。 市场上所说安吉白茶“一芽一叶”、“两芽一叶” , 应该是一片或者两片真叶带一个芽 , 这才是品质最好的安吉白茶 。 而今年清明节前采摘的安吉白茶 , 由于有效积温并不够 , 大多是一片奶叶或者一片鱼叶带一个芽 , 并不是真正的“一芽一叶” 。 从鲜叶看 , 奶叶或鱼叶与真叶区别不大 , 但炒制后 , 奶叶易脱落 , 鱼叶易发黑 , 无法达到真叶的亮、香、绿的效果 。 按照安吉今年的气候条件 , 清明节以后才是安吉白茶品质最好的时候 。

推荐阅读