据我所知， 信阳毛尖是芽叶越细小的等级越高， 一壶缘兄提供的信阳毛尖芽叶极其细小， 干茶约一公分长， 恐怕是交流茶里面最细小的了， 干燥程度也很高， 所以难免有碎叶， 干茶中有细小的枝梗， 当是炒茶的扫帚中掉下的， 是信阳毛尖制作中的正常现象 。
茶汤清香， 鲜甜， 和已往喝过的信阳毛尖的浓香感觉不同(去年喝到的是一芽二叶初展的， 香浓， 汤质稠， 鲜爽)， 二水后有涩， 想是茶叶过于细嫩， 茶叶内质稍浅之故， 即使如此， 仍不失为一泡好茶 。 绿茶以型定价， 这个茶估计价格不低 。
冲泡水温高了， 应该用80度左右的水来泡 。
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