我试过用樱桃朗姆配乌龙茶 ， 葡萄白兰地配绿茶 ， 草莓百利甜配红茶 ， 都很棒 ， 大家可以根据喜好大胆尝试 。
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3种果茶做法 ：冷萃、冰沙、多肉
如果觉得上面处理水果的步骤太麻烦 ， 倾情推荐这3种做法！
1. 冷萃法：直接将鲜果、茶叶放入纯净水中冷藏过夜 ， 很简单 ， 口感也相当清爽 。
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技巧在于 ，水果的选择有一定讲究 。 适合冷萃的水果包括柑橘类、苹果梨瓜、菠萝等有一定纤维的水果 ， 比较耐泡 。
反之 ， 像芒果、火龙果、猕猴桃这类肥厚柔软的水果 ， 本身就很浓郁无需浸泡 ， 质地也不适合冷萃 。
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苹果是最最万能百搭的水果 ， 无论做哪种冷萃都可以放上两片 ， 能提升甜感 。
制作冷萃茶时有一个技巧 ， 茶叶最好选择清爽高香的品类 ， 比如绿茶、红茶或部分乌龙茶 ， 这样茶汤颜色会清雅 ， 而且茶味不会太浓影响果味 。
直接用增味茶包就更方便了 ， 一般300ml的水 ， 投入3-4g茶叶即可 。
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2. 冰沙法：奶茶店90%的果茶都是冰沙形态 ， 糖度和冰量上去了 ， 绝对不会难喝 。 讲究点的 ， 还可以把水果冻成冰 ， 再搭配冷萃茶汤 ， 风味更饱满 。
没有冰沙机、搅拌机的朋友 ， 直接把水果冷冻保存一夜 ， 之后只要解冻回温捣碎就好啦！
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3. 多肉法：这个方法针对的是甜度高且多汁、风味强烈、果肉肥厚的水果 ， 比如荔枝、杨梅、葡萄、芒果、椰子等 。
取大量果肉 ， 加入冷萃茶汤或者牛奶、一点糖浆或果酱 ， 加入大量冰块就可以了 。
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最后单独说说很流行的柠檬茶
茶饮店的柠檬茶之所以好喝 ， 一是柠檬品种选择有讲究（有些还会拼配） ， 二是经过用力捶打 ， 充分释放香气 ， 还加了大量冰块和糖避免苦涩 。
在家条件不足 ， 想要做出好喝的柠檬茶 ， 可以换个思路 。
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首先是茶底 ，尽量选择醇厚的红茶 ， 有条件的可以试试陈皮普洱或高香单枞 ， 和柑橘调的水果都非常搭 ， 这样可以增强茶味与甜感 。
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二是对柠檬做更精细的处理 。 只取柠檬果肉和最外层的黄色表皮捣碎捶打 ， 一个提供酸度 ， 一个提供香气 ， 没了白色筋膜和籽 ， 就可以避免久泡产生涩感 。
此外 ， 灵活运用其他水果与香草 ， 比如青瓜、百香果、薄荷 ， 都能有效提升风味 。
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