爆炒肥肠是一道非常浓香好吃的家常菜，这道菜很受大众喜欢，下面小编把它的做法分享给大家参考 。 东西/材料 肥肠1.5斤，姜丝、蒜米、青蒜适量，2勺生抽、1勺白酒、1勺老抽 。
操作方式 01 把肥肠放到盘子，然后把肥肠内肠翻出来，放生粉进去抓捏10分钟摆布，然后放到清水里清洗几回，姜丝、蒜米、青蒜筹办好 。
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02 用锅把水煮沸，然后把清洗清洁的肥肠放进去灼2分钟 。
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03 捞上来切当作小块 。
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04 热锅下油，放姜丝、蒜米进去爆喷鼻，然后肥肠下锅，加适量的盐年夜火翻炒一下 。
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05 然后加2勺生抽，1勺白酒，1勺老抽年夜火翻炒3分钟摆布 。
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06 【炒肥肠怎么做？】最后加青蒜进去加适量的味精翻炒1分钟摆布，熄火 。 喷鼻喷喷的爆炒肥肠就做好了 。
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以上内容就是炒肥肠怎么做？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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