羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角 , 产于江苏徐州 , 皖北 , 豫东等地 , 是一种著名的特产点心 。
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羊角蜜因其形态似山羊之角和梅豆角 , 内含蜜糖而得名 。 羊角蜜选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成 。 成品里外三层:蜂蜜糖浆、角壳、粉屑 。 食时 , 咬破角壳 , 蜜浆流出 , 香甜满口 , 别有风味 。
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羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角 , 江苏徐州 , 皖北 , 豫东等地名点 。 相传起源于楚汉相争时期 , 随着岁月的变迁 , 昔日楚王宫的御用名点逐步演化成古城徐州一种著名的特产点心 。
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