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乌龙茶的产地介绍

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乌龙茶 ， 亦称青茶、半发酵茶 ， 是中国几大茶类中 ， 独具鲜明特色的茶叶品类 。 乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。 乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来 ， 创制于1725年(清雍正年间)前后 。 品尝后齿颊留香 ， 回味甘鲜 。 乌龙茶的药理作用 ， 突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面 。 乌龙茶 ， 荷叶 ， 山楂制成的“龙荷山茶”为减肥圣品 ， 减肥效果好无副作用而受到广为好评 。 在日本被称之为“美容茶”、“健美茶” 。 福建茶业门户网说乌龙茶为中国特有的茶类 ， 主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。 近年来四川、湖南等省也有少量生产 。 乌龙茶除了内销广东、福建等省外 ， 主要出口日本、东南亚和港澳地区 。
福建省产茶中国的产茶大省 ， 唐代就有腊面茶、建州研膏茶、方山露芽、柏岩茶、小江园、唐茶、福州正黄茶等生产 ， 宋代建州(现建瓯县)是贡茶的主产地 ， 出产龙团凤饼等40多种北苑贡茶 ， 武夷山的武夷茶也很著名 。 至今全省传统名茶和新创名优茶已达60余种 。 有乌龙茶、绿茶、白茶、红茶和花茶等多种茶类 。 它生产的乌龙茶乌龙茶有: 武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰、漳平水仙饼茶 。
广东产茶历史悠久 ， 唐代就有罗浮茶、岭南茶、韶州生黄茶、西乡研膏茶、西樵茶等生产 。 至今全省传统名茶和新创名优茶已达40多种 。 有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、保健茶等多种茶类 。 著名的乌龙茶有: 凤凰单枞、岭头单枞、凤凰水仙、石古坪乌龙、饶平色种、大叶奇兰等 。
湖北唐代就有蕲门团黄、黄冈茶、鄂州团黄、施州方茶、归州白茶、碧涧茶、明月茶、楠木茶、仙人掌茶等生产 。 至今全省传统名茶和新创名优茶已达70多种 。 有绿茶、红茶、黑茶、黄茶、花茶等多种茶类 。 著名的名优黄茶有远安鹿苑 。
【乌龙茶的产地介绍】台湾产茶技艺由福建传入 ， 清代就有水沙连茶、港口茶、罗佛山茶、冻顶茶、木栅铁观音等生产 。 至今台湾传统的特色茶已达30多种 ， 有乌龙茶、红茶、绿茶、花茶等多种茶类 ， 但主要是乌龙茶 。 著名的特色乌龙茶有: 文山包种茶、冻顶乌龙茶、木栅铁观音、松柏长青茶、竹山乌龙茶、竹山金萱、阿里山乌龙茶、港口茶、明德茶、白毫乌龙等 。

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