黑茶可以代替胰岛素中国自古就有“以茶治病”的历史， 古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多， 现代医学认为：茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能 。 茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料， 所有被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料， 位于世界六大健康饮料之首 。
黑茶属于后发酵茶， 其独特的加工过程， 尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效， 其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力 。 临床试验证明， 黑茶之特殊功效显著， 是其他茶类不可替代 。 过利用高通量筛选技术， 选择10个现代疾病的模型， 研究了黑茶对人体健康的功能， 其中包括降血压、降血脂、降血糖模型， 抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等 。 通过模型评价发现， 千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效， 对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助 。 此外， 千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用 。 同时， 化学试验发现千两茶中有两种其他茶叶中从未见到的成分 。
黑茶属后发酵茶， 是我国特有的茶类， 生产历史悠久， 花色品种丰富 。 早在11世纪前后， 即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载 。 黑茶是很多紧压茶的原料， 黑茶压制成的紧压茶有获砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶…等等 。 以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区 。 黑 茶的年产量很大， 仅次于红茶、绿茶产量， 成为我国的第三大茶类 。 黑茶以边销为主， 部分内销， 少量外销， 因此， 习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶 。
【黑茶的神奇】苏格兰敦提大学的研究人员最新报告指出， 黑茶里面含有一些类似胰岛素功能的元素， 2型糖尿病人多喝黑茶有助于控制其血糖水平 。 负责此项研究的丽纳博士说， 研究中发现黑茶中有两种类似胰岛素的物质茶黄质和茶红质， 黑茶中的这两种成分可以替代胰岛素起到降糖的功效 。
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