鸭翅的营养非常丰富,具有增强食欲,利水消肿,预防衰老的功效,体质虚弱的人可以适量吃一些鸭翅,对身体特别好,今天小编想要和大家分享的是怎样做家常版红烧鸭翅?希望能够帮助到大家 。 东西/材料 鸭翅适量,花椒适量,八角适量,干辣椒适量,生姜适量,料酒适量,老抽适量,白砂糖适量,食盐适量,菜椒适量 。
操作方式 01 【怎样做家常版红烧鸭翅?】将鸭翅洗净后,放入锅中焯水,撇去血沫,盛出放入盘中备用 。
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02 锅中放入适量油,油热后,放入适量花椒,八角,干辣椒,生姜爆喷鼻 。
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03 将焯过水的鸭翅放入锅中煎一下 。
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04 放入适量白砂糖,炒出糖色,鸭翅很快就裹上一层糖色,插手适量老抽,让鸭翅的颜色加倍都雅 。
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05 插手适量清水,清水的量要没过鸭翅,然后放入适量料酒,插手适量盐,盐的量不要太多,收干汤汁之后,盐就会浸入鸭翅中了 。
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06 盖上锅盖,大要炖30分钟摆布,汤汁收干后,将鸭翅盛出来,放入盘中 。
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07 可以将菜椒切当作末,撒在上面,味道加倍鲜美,家常版红烧鸭翅就做好了,出格好吃 。
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