文章插图
清明问茶 寻幽香转眼间，又到了清明节，人们来到户外享受春天的气息 。 清明节除了毛毛雨和郁郁葱葱的鲜花，还有一个不容错过的场景，那就是每年春节的第一个茶点就是清明节前后采摘的茶 。 清明茶 。 清明前后气温适中，雨量充沛，所以清明茶色泽翠绿，叶质柔软，春茶一般无病虫害 。 至于茶叶无污染，且富含多种维生素和氨基酸，使茶叶香气馥郁，是茶中的佳品 。 ,的春茶，著名的“明前茶”和“雨前茶”是我国长江流域江南茶区按节气划分的不同阶段的春茶名称 。 “明前”是清明节前采集的茶叶，“雨前”是清明后谷雨前采集的茶叶 。 “明前茶”因其嫩芽和芳香的叶子，质量非常好 。 但由于清明前气温低、产量少，“物以稀为贵”使得“明前茶”更显珍贵 。 虽然“雨前”茶没有“明前”那么嫩，但由于温度高，芽叶生长相对较快，积累的内容物丰富，“雨前”茶往往口感鲜嫩浓郁，耐泡 。 清明过后，谷雨之前，被认为是最适合采集春茶的季节 。 清明茶西湖龙井湖畔的春茶“浓妆淡抹总相宜”的西湖，是游客向往的美景，更不用说春天的西湖美景了，以“色绿、香、味醇、形美”四绝著称于世的西湖龙井，让美丽的西湖更具诗情画意 。 龙井茶被誉为“中国第一茶”，每逢初春时节，来到杭州，品上一杯用虎跑泉水冲泡的龙井茶，是自古爱茶之人的梦境 。 在西湖一带，采摘品尝正宗西湖龙井的地方有不少 。 石峰山周边汤色鲜亮、滋味甘甜的区域是西湖龙井茶的原产地，峰顶东麓是西湖第一茶乡龙井村，杭州最早的农家茶就坐落在这里 。 在这里采茶品茶，最好的是意境，青山绿水，原始的房屋，就像置身于一幅画中，再加上宁静的茶香，就像置身于一个天堂 。 游客可以在龙井村买到农民生产的散装茶，比市场便宜 。 龙坞茶村位于杭州市西湖区龙坞镇上城台村 。 它是一个新开发的茶叶休闲村，距离杭州市区15公里 。 这里的乡村民居建筑很有特色，以青山、溪流、茶园、山川、村落为背景，分布在整个连绵不断的茶园中 。 整个茶村呈现出开放、大气、优雅、舒适的原生态环境，餐饮、娱乐、观光、体验、住宿等多项服务一应俱全 。 游客可以去生态茶园区体验戴帽子、提竹篮采茶的乐趣，也可以去农家乐喝茶，品尝农家菜 。 梅家坞位于杭州西湖风景名胜区腹地，云起以西两公里处，琅琊岭北麓的山坞中，青山环抱，堆积茶山 。 也是著名的龙井茶生产基地 。 优越的地理环境、清新的空气和茶文化的特色，使这里渐渐形成了品茶、购茶、赏茶和休闲一条街，是一个真正以茶文化为主题的自然村落 。 近年来，梅家坞成为杭州人气最旺的乡村茶旅游点，休闲气氛浓郁，户户农家户户茶，每个门口都高悬一面茶旗 。 梅家坞周恩来纪念馆东侧有一家名叫“木贾阁”的，门面虽不起眼，但与大路一溪之隔格外清净，最适合小团体聚聚 。 此外，梅灵隧道以北有几家农户也很清净 。 此外，梅家坞还有地道的乡味十足的农家菜可以品尝 。 毛家埠，在大马岭山后、花家山下，是通往天竺、龙井的主要通道 。 当时香客前往灵隐寺，水道经过毛家埠，使毛家埠一时繁荣 。 如今，来自世界各地的饮茶者使它成为一个喝茶的好地方 。 山涧在房子旁边流过，茶园就在房子后面 。 喝一杯正宗的西湖龙井茶，尝尝当地的农家茶，那是一种特别的感觉 。 此外，游客还可以去湖上划船 。 当地的卧龙桥很有名，船可以从桥下经过，桥边有一家玉壶春餐厅，可以喝一杯 。 龙井茶的采摘非常讲究，只能采摘“两叶一核”的部分 。 如果茶叶掺入“三叶一核”，品质无法保证，甚至称不上正宗龙井茶 。 要准确地摘下这个小小的“两片叶子一个核心”，必须注意眼睛和手的配合，尤其是指尖的用力 。 采茶之后，就是炒茶 。 龙井茶一定要现炒，不能隔夜 。 炒茶的温度应该随着变化而变化
推荐阅读
- 遥望昔日唐蕃古道寻访远去的“藏客”
- 好书推荐以及如何寻找好书
- 清明上河图是谁画的
- 毛泽东康山问茶
- 江畔独步寻花杜甫注音版 江畔独步寻花杜甫注音版是什么
- 清明节金色元宝的折法
- 燕归柳荡正清明,出城踏青去寻春什么意思 燕归柳荡正清明出城踏青去寻春
- 2020年清明节手抄报内容怎么画
- 清明上河图是哪个朝代的 清明上河图是哪个朝代的作品
- 清明节的传统食物