将杨梅洗干净后可以直接吃 ， 也可以将它和冰糖放进锅里煮 ， 煮熟后可以喝汤 。若不担心做法复杂 ， 也可以将它制作成杨梅干 。有人会吃不惯酸味 ， 那在食用的时候蘸取适量的酱油 ， 就会减淡酸味了 。它不属于发物 ， 如果不能吃发物 ， 就不建议蘸取酱油食用了 。
【杨梅怎么吃，属于发物吗】一、吃法
1、直接食用：最直接的一种吃法 ， 就是将杨梅用盐水洗干净后直接吃 ， 不用做任何复杂的处理 ， 口感也非常纯正 。
2、做成汤喝：同样要先清洗干净 ， 放进锅里并加上适量的清水及冰糖 ， 开火煮 。等水的颜色变成红色 ， 盛出来放进冰箱中 ， 冰镇之后可吃果实喝汤 。
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3、做杨梅干：洗干净后控干水 ， 在锅中加入冰糖和水 ， 煮开后用小火慢熬 。再取出放进微波炉中 ， 大概10分钟即可 。拿出后晾一会杨梅就会变瘪 ， 这时均匀的撒上白砂糖就能吃了 。
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4、蘸取酱油：这种吃法可以让杨梅的酸味更淡 ， 蘸着酱油吃起来口感会更好 。只需要在食用的时候 ， 用杨梅蘸下酱油就可以了 。
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二、属于发物吗
杨梅不属于发物 ， 常见的水果类发物有芒果、桃子、银杏等 。如果说不可以使用发物的话 ， 就尽量避免用杨梅蘸酱油吃 ， 因为酱油属于发物的一种 ， 以免食用后出现不舒服的症状 。
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