茄子有很多做法 ， 蒜茄子、炖茄子、烧茄子等等 ， 下面小编分享一种茄子炖土豆的做法给大家 ， 既简单又美味 。 东西/材料 茄子、土豆、辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、八角
操作方式 01 先把土豆去皮切当作小块用清水泡上 ， 辣椒切当作滚刀块 ， 切好少许姜片、蒜块、葱段备用 。
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02 【茄子的家常做法 茄子怎么做】锅内放入宽油 ， 油温七当作热时放入葱段 ， 蒜块、姜片、八角、一小勺豆瓣酱爆锅 。
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03 爆出喷鼻味后 ， 捞出土豆放入锅内翻炒半分钟后 ， 倒入开水盖上锅盖炖煮土豆 。
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04 炖煮土豆的时候把茄子撕当作茄段 。
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05 土豆炖煮到用勺子能堵截后 ， 放入茄段翻炒 ， 然后依次放入适量生抽和糖、盐翻炒调味 。
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06 再次倒入少量开水盖上锅盖炖煮至茄段软烂后放入辣椒段翻炒2分钟 ， 然后装盘就可以了 。
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以上内容就是茄子的家常做法 茄子怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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