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苦荞茶的制作方法

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苦荞茶的制作方法

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 包括下列步骤：
(1)原料精选精选带壳苦荞麦 ， 并对苦荞麦进行农药残留检测;
(2)清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;
(3)低温浸泡浸泡时间3～4小时;
(4)表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分 ， 并用强风迅速吹干苦荞表面水分;
(5)蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;
【苦荞茶的制作方法】(6)炒干采用可调温炒制设备 ， 从高到低逐步调温 ， 并匀速翻动炒干 ， 使苦荞中水分快速挥发 ， 然后快速升温;
(7)喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾 ， 使苦荞麦表面壳迅速膨胀 ， 致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离;
(8)烘干采用热风烘干设备 ， 再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;
(9)脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离 ， 除去麦壳 ， 保留表面带苦荞麦麸的麦仁; (10)包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶 。
苦荞茶的制作方法

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