酱肘子是一道老少皆宜的食物， 最大的特点就是肥而不腻， 接下来这篇指南将给大家带来酱肘子的独门秘方 。 操作方式 01 起首， 清理肘子是最主要的一步， 我们需要将肘子的上的细毛全数清理清洁， 如许吃起来才安心 。
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02 然后， 我们起头调制卤水， 先倒入适量的清水， 然后依次倒入老抽、料酒、白糖、花椒、年夜料、桂皮和茴喷鼻等喷鼻料 。
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03 然后将肘子上好糖色， 再放入卤水中起头小火慢熬， 想要肘子入味就必然要熬制三个小时以上 。
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04 【酱肘子的独门秘方】最后将卤好的肘子改刀装盘， 一道甘旨的酱肘子就建造完当作了 。
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以上内容就是酱肘子的独门秘方的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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