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近段时间，巢城多家面包、饮品店相继推出了一个新系列产品——冷泡茶，引起了不少顾客的兴趣 。 茶水冷着喝，大家都很习惯;但是将茶包用冷水来泡，不少市民还觉得很新鲜 。 采访人员了解到，这种冷泡茶饮这种方式近几年在国内不少城市均很流行 。 除了选择特别的茶叶外，这些饮品中通常还添加果味，迎合年轻人的口味 。
茶叶的另一种饮法
在大多数人的认识里，热水泡茶是正常的做法，甚至是唯一的方式 。 只有热水才能将茶叶泡开，让茶叶里的有效物质散发出来，并且香味浓郁四溢 。 这样看来，冷泡茶是不是不合理呢?
巢城多个商家选择在这个时节相继推出冷泡茶，首先是为了迎合夏季的高温节气 。 烈日高照、大汗淋漓的时候，一瓶冷泡茶显然是清凉、解渴的好物 。 不少市民表示，喝惯了甜腻的奶茶和正统的果汁，偶尔看到新奇的冷泡茶品，就仿佛是夏天里出现的一个“小清新”，很自然招得他们的喜爱，想要一尝究竟 。
其实，冰红茶、绿茶、茉莉茶等等出现在超市、商场的冷藏柜中，早已不是新鲜事，想喝一点冷茶是轻而易举的，那么冷泡茶和冷茶又有怎样的区别呢?巢城某饮品店的工作人员告诉采访人员，超市里的冷藏茶饮，其实还是用热水冲泡的，等其到了顾客口中通常是常温或者是冷藏低温;而如今推出的冷泡茶，则是用纯净水来冲泡茶包，将其冷藏，然后可拿出摇一摇后直接饮用，或在其中再添加一些冰块，让其温度更低，喝起来更加冰凉 。
冷泡茶的独特味道
采访人员在网上搜索了一下，冷泡茶这种喝法最早在台湾较为流行，08年前后作为时尚饮品流行于国内多个城市 。 冷泡茶选择的茶叶并不特别，红茶、绿茶都可以 。 “冷水泡茶慢慢浓”，冷泡虽然不如热泡一般瞬间飘出香味来，却也可以因为浸泡时间的加长使茶变得更加香浓，茶叶在慢慢浸泡中渗出的茶香，自有一种冲淡平和的韵味 。 从口感上说，冷泡茶涩味较少，比较清甜顺滑，有着很独特的滋味 。
与热泡茶相比，冷泡茶还有特别的健康养生作用 。 研究表明，冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等 。 这些成分是公认的健康物质，具有防癌、瘦身、降血压等疗效 。 冷泡茶可降低茶汤咖啡因含量，减缓对胃的刺激，因此咖啡因敏感体质会影响睡眠者或胃弱者均适合饮用 。 此外，茶叶中含有一种多糖类物质，它既有促进胰岛的作用，又能去除血液中过多的糖分 。 不过，这种多糖类物质怕热，如果热水泡茶，就会被严重破坏，而冷水泡茶则避免了这一问题 。 从这点来看，喝“冷泡茶”有助于人们控制血糖 。
冷泡茶的时尚包装
自己在家喝茶，怎么样都可以 。 但若作为商品推出，就必须要有特色 。 采访人员采访了解到，初入巢城市场的冷泡茶，已经颇为成熟，具有相当特色 。 首先从口味上来看，在售的冷泡茶并不局限于“茶”这一单一的原料，而是携“拍档”合力，突出口味上的独特性 。 茶叶的选择上，绿茶、红茶、玄米茶等茶包“底味”不同，此外再添加荔枝、蔓越莓、甜橙、金桔等果汁果味，即在茶香的基础上融入果香，升级为时尚饮品 。
在外包装上，冷泡茶采用的是“漂流瓶”设计，瓶身为玻璃材质，瓶口则选择了木塞，这样从泡茶到饮用，可以看到茶在浸泡时的微妙变化 。 饮用完后，瓶子还可以用于家居插花、调料盛放等用途，也可以将其作为“漂流瓶”用于海边旅游时放流梦想之用 。
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