今天带来的是椰蓉玉米片面包卷,注意调料根据自己口味适量增减 。
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食材高筋面粉 160g
低筋面粉 60g
糖 20g
盐 3g
酵母 3g
水 100g
鸡蛋 25g
奶粉 7g
植物油 20g
巧克力酱 10克（小我口胃酌情增减）
椰蓉 10克（小我口胃酌情增减）
黑芝麻 10克
玉米片 10克（小我口胃酌情增减）
酸奶 10克（小我口胃酌情增减）
植物油 适量（炒玉米片）
鸡蛋液 10克（小我口胃酌情增减）
方式/
1将面团揉至扩展阶段， 发酵至两倍大 。 掏出排气， 静置发酵15分钟摆布
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2再次发酵好后， 用擀面杖擀当作方形的薄片， 外形与烤盘一致
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3放入铺了油纸的烤盘上， 清算一下， 使面片巨细尽量与烤盘一致 。 送入烤箱进行二次发酵， 发酵时烤箱中放入一碗热水， 发酵至面团酿成本来的两倍巨细
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4掏出发酵好的面团， 用叉子在概况扎一些小孔， 盖上保鲜膜继续发酵10分钟摆布 。 烤箱预热上下火180度
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5败坏好的面团， 概况刷一层鸡蛋液， 撒适量黑芝麻 。 送入预热好的烤箱， 180度上下火， 中层， 12分钟 。 面包概况呈金黄色即可
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6掏出烤好的面包， 将其从烤盘中掏出， 概况喷适量清水
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7盖上保鲜膜
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8待面包凉至手温， 将面包倒扣在保鲜膜上， 撕去油纸
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9在面包上划几刀， 不要划断， 浅浅的划两下就好
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100抹上适量巧克力酱， 撒上一层椰蓉
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11将面包卷起， 用保鲜膜裹起来， 静置半小时摆布， 使面包卷定型
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12锅中放适量植物油， 倒入玉米片， 炒至玉米片变脆即可
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13定型好的面包去失落边角， 切段 。
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14两头抹上酸奶， 沾上适量的玉米片
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15开动
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16【椰蓉玉米片面包卷的做法】开动
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以上内容就是椰蓉玉米片面包卷的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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