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最好用茶壶泡茶用茶壶浸泡绿茶最适宜.
众所周知 ， 茶壶非常适合浸泡大红袍、普洱、铁观音 ， 而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡 。 那究竟绿茶适合用哪种器皿去冲泡呢？.
玻璃、陶瓷、紫砂制作的器皿会给人们带来怎样不同的品茶感受？资深茶评人沈虹试图用绿茶 ， 并对茶叶内质的各项因子做了细致评分 ， 紫砂在本次品评中会有什么样的表现呢？.进行了评论
第一步：茶具准备
沈虹之所以选择玻璃、陶瓷、紫砂三种不同的泡茶器具 ， 是因为绿茶是经过品评的 。 在选择紫砂时 ， 特别选择了平腹器 。 缺点是喷口不够宽 。 同时 ， 沈虹还指出 ， 由于条件有限 ， 这次选的三个锅容量不一样 ， 可能对评分有一定影响 。
【最好用茶壶泡茶，碧螺春怎么喝】第二步：扔茶叶 。
一般来说 ， 品茶时 ， 茶水比为1: 50 ， 浓度高 。 茶友在日常生活中可以根据自己的口味适当加减 。 因为三个壶的容量不同 ， 所以茶的量是按比例分配的 。
第三步：酿造
沈红把开水放在85度左右 ， 然后依次慢慢倒入锅中 ， 浸泡3-5分钟 。
第四步：做汤 。
将冲泡好的茶从不同的容器倒入相应的茶碗中 。
然后 ， 沈虹按照气味香气、汤色、口感、叶底的顺序对三个样品进行了评价 。 因为是同一类标本进行评价 ， 形状和叶底不需要打分 。 根据香-汤色-味三要素进行综合评价(在正规的评价杯中冲泡后 ， 先看汤色再闻香气；在这个评价中 ， 因为是用锅冲泡的红茶的功效与作用禁忌 ， 所以要先闻香气再看汤色) ， 用茶壶冲泡的样品得分最高 。 沈虹指出 ， 这次挑选的玻璃器皿并不是最适合绿茶的 ， 这对它的发挥有一定的限制 。
通过实验 ， 我们可以知道用紫砂泡茶是非常适合的 ， 但是用紫砂壶泡一壶好茶还是要花一些功夫的 。 首先 ， 选择合适的壶型和陶土 ， 仿古、井田制等壶口扁平、出水顺畅的陶土壶最适合绿茶；其次 ， 要掌握合适的水温 。 日照绿茶对水温要求不高 。 一般不要超过90度 ， 茶叶保存80度就够好茶了 。 最后用合适的泡茶时间 ， 泡在茶壶里 ， 每次浸泡时间约8-10秒 ， 沥干水分后立即开盖降温 ， 防止茶叶变闷 。
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