万象和谐饮茶人的做法 ， 与周围环境、茶室的构成、所用茶具的造型、和谐的色彩融为一体 ， 为客人带来真正的快乐、美好和饮茶的滋味 。 在这种和谐的氛围中 ， 你可以领略到茶的神秘 。 和抹茶路相比 ， 炒茶的整个方法主要是简洁 。 不追求华丽的形式 ， 但尊重美 。 自古以来 ， 名著倾注了创作者的全部智慧 ， 茶道也是如此 。
此 。 煎茶没有固定的茶室 ， 这只是对形式化了的“抹茶道”的批判 ， 而在招待客人时自然而然需要一定的作法 。
设置煎茶席时 ， 要考虑到文人墨客们在品茶之中写文作画的氛围 ， 作为一种形式 ， 在等候席等周围布置笔、墨、纸、砚、印谱等装饰品 。 这样的调和的美不仅能体现主人的情趣 ， 也能感受到古风 ， 增添鉴赏的功能 ， 表现作为文人茶—煎茶的沁人心脾的快乐 。
这样的煎茶席不仅仅品茗还能怡心 ， 营造和谐的氛围 ， 修身养性 ， 增加尊重与信赖 。 screen.width-333)this.width=screen.width-333" >随作法展开的新境界
煎茶道注重的不是形式 ， 注重的是饮茶时的心境 。 但这并不是说无视形式的存在 。 在一定的形式中 ， 你可以进一步得到自由的精神、煎茶世界的快乐 。 根据流派的不同 ， 色味俱佳的煎茶的作法有很多种 。 概述式的解说几乎不可能 。 现在就与抹茶的不同作一说明 。 A注入开水的温度不同(低温处理非常多)B茶具的不同(使用茶壶 ， 以5位客人为一单位)C装饰物的不同(以高雅、流畅的环境为主调)D煎茶特有的装饰物 ， 如文房四宝等
饮用煎茶 ， 与日本的风土气候有很大的关系 ， 由此也开发出许多新的茶种 。 盛夏酷暑 ， 将玉露茶冰镇为凉茶 ， 冬季则以煎茶、番茶、焙茶等热茶为主 ， 对应季节 ， 有必要提供相应的茶品 。 近年来 ， 人们对煎茶的兴趣越来越浓 ， 而且在日本以外的国家饮用煎茶的人数也在上升 ， 煎茶将受到注目 。
小笠原流煎茶道
小笠原流的远祖小笠原远光是镰仓幕府(1192年—1333年)的初代将军赖朝的礼宾奉仕官 。 其礼法起源于王家子弟举行成年仪式中的礼仪 ， 以致流传至今 。
在足利时代末期 ， 其礼法也同样包括了伊势家所掌握的内部礼法 。 煎茶道中三阶菱定纹的由来是自于宗祖远光在接受礼王位时结成的王字模样 。
进入江户时代 ， 在形式主义、注重方式和以武士阶级为中心的封建社会中 ， 因确立了仪式活动的形式内容 。 “小笠原流”已成为日本礼法的代名词 ， 至今支配着其他流派的礼法 。 screen.width-333)this.width=screen.width-333" >一般而论 ， 在社会混乱及不安定时代中 ， 法与形式是不成型的 。 因此为政者常常感到礼仪与法的重要性 。 长期统治日本的德川幕府就是以尊重形式维持的 。 产生在当时的许多礼仪也流传至今 。
茶道是与礼法同时发展起来的 。 抹茶道形成于室町时代 ， 其开山者是从师于一休禅师的村田珠光 。 煎茶道则形成于江户时代中晚期 ， 在文人墨客间十分流行 。 煎茶文化以及许多的茶器和道具传自于中国 ， 使得以文人墨客为中心的一般民众中 ， 煎茶的爱好者不断地增加 。
从明治时代到大正时代 ， 茶道在平民中越来越普及并向一般化转变 ， 茶道的精神被忘却 ， 煎茶道被技巧化 ， 在模仿中不断被模仿 ， 并被一些人所独占 。 在“回归茶道”的高涨呼声中 ， 形成了现在的茶道 。
小笠原流煎茶是将传来的煎茶道一般化 ， 并加入了一定的礼仪而形成的 。 现在流传的煎茶的方式和作法是以小笠原流礼法为基础形成的煎茶方式 。 但是 ， 随着时代的变迁 ， 煎茶的方式也必须适应时代 ， 现在的煎茶方式在保持传统中加入了现代的内涵 ， 形成了与时代相符的茶道 。
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