山药 ， 可以说是一种素菜 ， 也可以说是一种中药 ， 它的味道很美 ， 养生功效也是非常多的 。 经常吃山药 ， 既能增强营养、加强体质 ， 又能润肺止咳、健脾健胃 ， 可以说是不可多得的养生食材 。 但是 ， 你可能不知道的是 ， 山药的处理和山药的饮食禁忌 ， 也是非常有讲究 ， 也是有很多窍门的 ， 要想让山药释放出它的功效 ， 就要注意这些 。 那么 ， 山药应当怎么处理 ， 吃山药的时候有什么禁忌呢？
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需要这些哦
山药 。
厨具 。
手套 。
大米 。
暖锅 。
方式/
1起首 ， 山药里面的物质很丰硕 ， 有皂角素 ， 所以您在切山药的时辰最好是戴上手套 ， 避免引起您的手发痒 ， 或者是皮肤过敏 。 切山药 ， 或者是给山药去皮的时辰 ， 必然要筹办手套 ， 或者是筹办一个塑料袋子把手庇护住 ， 以免皂角素和您的敏感肌肤接触 。
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2其次 ， 若是您的手上的皮肤 ， 不小心因为山药的感化给过敏了 ， 万万不要急 ， 可以让醋来解决您的过敏反映 。 若是您切完山药之后 ， 手起头发痒的话 ， 要实时给手上倒上点醋 ， 或者是把手放进醋水里面浸泡 ， 然后搓上几分钟 ， 醋就可以均衡山药中的碱性 ， 就能化解过敏 。
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3第三 ， 我们在给山药去了皮今后 ， 不要让山药逗留在空气里面的时候太长 ， 在烹调之前 ， 要把它们泡在盐水里面 。 若是您不把它们放进淡盐水里面浸泡 ， 山药和空气接触的话 ， 很快就会变色、变黑 ， 发生氧化 ， 是影响山药的口感 ， 以及它的食疗感化的 。
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4第四 ， 若是您是把山药拿来涮暖锅的话 ， 必然要多煮几分钟 ， 直到它熟透了之后再吃 ， 不要吃半生的山药 。 半生的山药 ， 或者是生的山药 ， 它的里面是含有微量的毒素的 ， 必然要用高温将其覆灭失落 ， 要否则 ， 是轻易引起肠胃不适 ， 甚至是食物中毒的 。
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5第五 ， 若是您已经上火了 ， 或者是轻易上火的人 ， 就要少吃一些山药的 。 这是因为 ， 山药固然很补 ， 可是山药是属于热性的 ， 若是您易上火的话 ， 山药吃得太多 ， 就会让您推波助澜 ， 是以 ， 要少吃山药 。
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6【山药应当怎么处理，吃山药的时候有什么禁忌】第六 ， 若是您腹泻了 ， 拉肚子 ， 就可以利用山药来止泻 ， 解决您的痢疾之苦 。 若是您得了腹泻 ， 您就把山药蒸熟 ， 或者在煮粥的时辰加上山药 ， 天天吃上两三顿 ， 山药中的淀粉 ， 以及其它的营养物质 ， 就会帮忙您止住腹泻 ， 恢复肠胃的健康运转 。
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