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饮茶与现代化茶叶作为饮料已经有两千年的历史了 。 虽然时代在不断前进 ， 人们的物质生活和精神生活也随之发生了巨大的变化 ， 但是由于茶叶是一种天然的健身饮料 ， 有识之士已预言茶叶将成为21世纪的饮料之王 。 饮茶与减肥 。 当今世界上肥胖的人月趋增多 。 美国超重的胖子就有3000多万人 ， 加上中等胖子约有6300多万人 。 科学家们认为 ， 肥胖的原因除了遗传因素外 ， 大部分肥胖者是因为运动少、过食而引起 。 茶叶具有促进脂肪消化、调节脂肪代谢的功能 。 茶中的类黄酮、芳香物质、生物碱等成分能够降低胆固醇、三酸甘油脂的含量和降低血脂浓度 ， 具有很强的解脂作用 。 中国的乌龙茶深受日本人的立顿 农药喜爱就是因为它具有这方面的良好作用 。
饮茶与富贵病 。 在发达国家 ， 糖的消耗量大 ， 龋齿的发病率高 ， 因此龋齿被称为现代生活中的世界性富贵病 ， 并且其发病率还在增加 。 世界卫生组织将这种疾病列为世界第三大疾病 。 如果能经常喝茶或用茶漱口 ， 对预防龋齿是有益的 。 茶是一种富含氟的饮料 ， 氟对预防和治疗龋齿非常有效 。 因此 ， 喝茶是一种简单有效的增氟防龋方法 。
喝茶防止辐射污染 。 现代生活中各种电器的使用导致电磁辐射污染 。 虽然看不到、摸不到、闻不到能量、微波和无线电波 ， 但这种辐射污染也会影响人们的健康 。 国内外研究表明 ， 电磁辐射主要对人体神经系统、心血管系统、消化系统、生殖系统等产生不良影响 。 导致各种系统和器官的功能紊乱 。 如今 ， 世界上许多发达国家已经将电磁辐射污染列为环境污染的重点保护项目之一 。 在人类受到辐射危害的今天 ， 茶已被证明是一种天然有效的防治辐射污染的饮品 。 将茶汤浓缩、冷冻、干燥 ， 制成茶片 。 对部分癌症患者放疗引起的轻度放射性疾病的临床试验表明 ， 总有效率达到90% 。 长时间看电视的人 ， 小眼睛会消耗大量的视紫红质 ， 造成视力下降 。 但如果经常喝茶 ， 茶中的胡萝卜素被吸收转化为维生素A ， 与蛋白质结合 ， 在视网膜合成视紫红质 ， 从而增强视网膜的光敏性 。 正因为茶有这种抗辐射的作用 ， 也就是说茶中的脂多糖可以减少辐射对人体的危害 ， 对造血功能有显著的保护作用 ， 所以有人把茶称为原子时代的饮品 。
喝茶预防衰老和癌症 。 医学家认为 ， 细胞染色体的断裂或细胞内遗传物质的改变可能是人类衰老的重要原因 。 有趣的是 ， 研究人员发现茶叶中的茶多酚是一种强大的抗氧化剂蒲公英茶 ， 对细胞变异有很强的抑制作用 。 实验表明 ， 它中和氧化剂的能力是维生素e的18倍左右 ， 我们每天喝茶可以获得更多的儿茶素 ， 这对抗衰老极其有利 ， 因为茶多酚的主要成分是儿茶素 ， 冲泡时30%-50%的儿茶素可以溶解在茶叶中 。 一杯绿茶中约含有50--100毫克的儿茶素 。 癌症是现代生活中的大敌 ， 然而国内外都有茶叶可防癌的研究成果 。 日本癌学总会就明确指出 ， 茶叶中的多酚类物质能够控制癌细胞的增殖 。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶的名称后 ， 确认茶确实具有阻断人体内亚硝基化合物合成的能力 ， 其中绿茶和乌龙茶优于紧压茶 ， 紧压茶优于红茶、花茶 。 因此 ， 中同预防医学科学院向人们发出呼：每天饮用一杯茶 ， 可能会降低癌症的发病率 。 .
【饮茶与现代化，黑茶的功效】现代生活的理念不仅仅是生活设施的现代化 ， 更是人自身素质的现代化 ， 包括道德素质、文化素质、身体素质等等 。 茶文化内涵 ， 又具有现代生活中防治现代病、强身健体的现实意义 ， 因此集文化、保健于一体的茶叶必然会成为人们现代生活中的良友 。 .盛产茶叶
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