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江西鹰潭“龙虎茶道”江西鹰潭的龙虎茶道
龙虎茶道：道家的自然之道从一开始就渗透到了茶文化启蒙的精神之中 ， 它的虚静恬淡的自然观与茶之本性非常和谐 ， 茶道也就成为自然之道的组成部分 。 茶生长于明山秀水之间 ， 与青山为伴 ， 以明月、清风、云雾为侣 ， 是沐浴甘露之芳泽、吸纳天地之精华的自然之物 ， 其清灵、玄幽的禀性 ， 与道家淡泊、无为的心境极其契合 。 所以 ， 道家是以清静无为、自然而然的态度追求着神仙世界 ， 肉桂茶产以茶能使人轻身换骨 ， 羽化成仙的信念 ， 用道茶实现着天道自然、天人合一的自然思想 ， 开创了中国茶文化 。 当然 ， 茶由其解渴、疗疾的自然 ， 引申出道家的精神功能 ， 形成中国文化中的茶道、茶德 ， 除了茶与自然之道的契合外 ， 也与茶性俭、茶至清、味恬淡、苦后甘的特点密切相关；而这些特点又与中国人一贯崇俭朴本分、清白处世、淡泊明志、宁静致远、先苦后甜的传统美德相一致 。 因此 ， 饮茶就有了丰富的内涵和高雅的品味 ， 也就有了历代仁人志士借茶抒情、托茶言志、以茶修德、以茶明礼的传说 。 。
【江西鹰潭“龙虎茶道”，桂圆红枣枸杞茶】品茶的意境：茶室里的环境非常优雅 ， 房屋都是仿明清的四合院式建筑 ， 茶室里的设施也是用简单的材料做的 ， 非常符合优雅安静的环境对品茶的要求 。 品茶特别注重环境之美 ， 因为只有身处自然宁静的环境中 ， 才能让茶趣倍增 ， 更好地享受品茶的美妙乐趣 。
茶艺表演：现在是茶艺小姐正向我们一一展示茶具 ， 像孔雀示美一般 ， 所以这叫孔雀开屏 。 茶具自古就茶房四宝之说 ， 即汕头炉、玉书？(煮水用具)、孟臣壶、若琛瓯 。 另外还有茶船、茶海、茶荷、茶巾、茶匙、茶筒、茶刷、茶漏斗、茶镊等 。 用紫砂壶泡茶 ， 自古以来受人喜爱 。 宋代诗人梅尧臣就用小石冷泉留早味 ， 紫泥新品泛春华的诗句予以赞美 。 真正好的紫砂壶 ， 内外不施釉彩 ， 体小壁厚 ， 质地细腻 ， 保温性柠檬产地能好 ， 透气不透水 ， 泡茶不失原香味 。 加上紫砂壶造型多样别致 ， 壶身集诗、书、画于一体 ， 本身就是艺术珍品 。 紫砂壶使用越久 ， 器身越光滑古雅 ， 茶味也越醇郁芳馨 ， 即使一二次不放茶叶 ， 开水也不茶的幽香飘出 。
茶女展示茶具后 ， 让我们欣赏一下待洗茶叶的形状 ， 闻闻它的香味 。 这叫品茶 。 接下来 ， 将举行泡茶的艺术演示 。 泡茶用的水是龙虎山泉水 ， 煮沸至初沸点为宜 ， 称为岩泉初沸点；茶壶用沸水焯一下 ， 预热一下 ， 这叫陈梦穆林；然后把茶叶放入壶中 ， 这叫乌龙入宫；小姐 ， 把装满开水的水壶高高地冲入水壶 ， 上下翻动茶叶 。 这叫高挂水壶；茶叶冲水后 ， 水面会浮上一层白色泡沫 ， 要用锅盖轻轻刮去 ， 使茶叶清爽干净 ， 这叫春风刷 。 盖上锅盖后 ， 再次用开水浇锅身 ， 使锅身干净暖和起来 ， 这叫再次洗神仙脸；现在盛茶的瓷杯需要一个一个的烫 ， 这叫若尘洗澡 。 在这里 ， 我们基本上是在演示泡茶的技巧 。 接下来我们来演示一下倒杯的技巧 ， 分三步进行：第一步 ， 把泡在壶里的茶倒掉 ， 旋回壶里 ， 以使茶更均匀 ， 这叫玉液回壶；然后把茶壶反反复复倒进茶杯里 ， 又叫关公去巡视？茶巡结束后 ， 倒入每一杯 ， 称为韩信的点兵 。 小姐已经倒茶了 ， 请品尝 ， 味道有序细腻 。 首先 ， 用拇指和食指握住杯子 ， 用中指触摸杯底 ， 使其平整 。
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