香蕉|江浙沪皖不属于南方吗？为什么这里的人不吃米粉？红薯|豆沙

文章图片

【香蕉|江浙沪皖不属于南方吗？为什么这里的人不吃米粉？】在流行吃米粉的南方，江浙沪皖是一个奇特的例外，这里至今不吃米粉，保持着和中原地区一样的面食传统，而且还把面条做出了花来：
在苏州不同浇头的面条价格各异，价格不菲，下图是苏州一家讲究的面馆出售的各种面条价目表，价格从58元一碗起步，一两百块一碗的多的是，还有高达1880元一碗的。

南米北面，南方种植稻谷，按说应该就地取材做米粉。江浙沪皖的土地上自古就是以种植稻谷为主，可我寻遍了苏州、南京、上海、杭州、合肥等地就是不见有吃米粉的。
而除了江浙沪皖以外，中国南方的湖南、广西、贵州、云南、江西是以米粉为美食之根的；

湖北、广东、福建、海南、四川、重庆这些南方省市还有港澳台地区，虽然没有那么倚重和青睐米粉，但在这些地方，米粉也是人们重要的美食选择之一。
那么大家特别是江浙沪皖的朋友，能告诉我这一切是为什么吗？