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茉莉花茶选购要点【茉莉花茶选购要点,下午茶文化】在茉莉花茶通常是用绿茶茶坯经茉莉鲜花窨制而成的一种再加工茶 , 香气浓郁 , 滋味香醇 , 深受消费者的喜爱 。 ,买茉莉花茶 , 先看它的外观 。 超级茉莉花茶所用的原料比较嫩 , 往往一芽一叶或者一芽二叶 , 芽露在外面 。 特级茶、一级茶所用原料嫩 , 条条细而紧或肥而嫩而紧 , 芽稍露;二、三级花茶所用原料微嫩 , 基本无芽;四品花茶属于低档茶 , 原料嫩度差 , 条块松散大 , 常有黄片黄梗 。 手里拿一把茶感觉很轻 。 如果可以选择 , 可以冲泡一杯 , 可以充分提神茶展示茉莉花茶的品质 。 方法采用杯法酿造 , 一般分为两次 。 即取茶叶3克 , 倒入约150毫升沸水 , 浸泡3分钟 , 滤出茶汤 , 闻香 , 观察汤色 , 品尝;第二次放入沸水中冲洗 , 浸泡5分钟 , 然后滤出茶汤 , 依次闻、看、尝 。 茉莉花茶的香气主要是鲜度、浓度和纯度 。 清新是指花香 , 模仿盛开的茉莉花香;浓安溪铁观音网度是指花茶香气的持久性和抗泡沫性;纯度是指花香和茶香的纯度 , 不能有其他杂味 。
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