文章插图
四君子茶室在京都一家酒店里 ， 门口小厅是茶叶茶碗的卖品部 ， 里面乃榻榻米格子移门的和风茶室 。 石头水臼和竹制水勺守在门口 。 粉红和服的茶道小姐指点我们 ， 进茶室先净手 ， 左手、右手 ， 留半勺洗水勺 。 每一个动作轻柔 ， 明确 ， 没有多余 ， 利落中见优雅 。 好比芭蕾舞的基本把位练习 。 作为第一位客人进入时 ， 得左手将门轻移一半 ， 复以右手移另一半 ， 然后一步一跪行 ， 至茶室挂画插花前约尺余 ， 停下 ， 一拜 ， 然后视画几妙 ， 意欣赏主人的趣味 ， 表示对美好环境的赞叹 ， 复拜 ， 退下至榻榻米席坐 。
当我做完这一套动作时 ， 感觉身体的各部分都动员了起来 ， 弯腰、跪行、趺坐 ， 都非平常态 ， 平常人的身体太随心所欲了 ， 现在需要收敛、细致 。 安静的 ， 看似空简的屋子却弥漫着一种端素严谨 。 茶炉???是电子的 ， 不过插头很隐蔽 ， 且形状亦传统；炉上坐茶壶 ， 一旁的漆器格架上置冷水盖罐、竹子水勺、茶叶罐 。 榻榻米、拉门、竹子墙饰 ， 浅米色的内部环境和深色茶炉茶壶 ， 映衬 ， 静气冉冉 。
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四君子茶室在京都一家酒店里 ， 门口小厅是茶叶茶碗的卖品部 ， 里面乃榻榻米格子移门的和风茶室 。 石头水臼和竹制水勺守在门口 。 粉红和服的茶道小姐指点我们 ， 进茶室先净手 ， 左手、右手 ， 留半勺洗水勺 。 每一个动作轻柔 ， 明确 ， 没有多余 ， 利落中见优雅 。 好比芭蕾舞的基本把位练习 。 作为第一位客人进入时 ， 得左手将门轻移一半 ， 复以右手移另一半 ， 然后一步一跪行 ， 至茶室挂画插花前约尺余 ， 停下 ， 一拜 ， 然后视画几妙 ， 意欣赏主人的趣味 ， 表示对美好环境的赞叹 ， 复拜 ， 退下至榻榻米席坐 。
当我做完这一套动作时 ， 感觉身体的各部分都动员了起来 ， 弯腰、跪行、趺坐 ， 都非平常态 ， 平常人的身体太随心所欲了 ， 现在需要收敛、细致 。 安静的 ， 看似空简的屋子却弥漫着一种端素严谨 。 茶炉???是电子的 ， 不过插头很隐蔽 ， 且形状亦传统；炉上坐茶壶 ， 一旁的漆器格架上置冷水盖罐、竹子水勺、茶叶罐 。 榻榻米、拉门、竹子墙饰 ， 浅米色的内部环境和深色茶炉茶壶 ， 映衬 ， 静气冉冉 。
等待第一碗茶 。
且慢沏茶 。 先上茶点 。 甜点为主 ， 仿佛先甜润一下味蕾 ， 渐次适应茶的苦 。 浓郁的抹茶上口颇有些青涩的 。 茶点需要一次吃完 ， 方显尊重主人 。 此时 ， 茶道小姐濑尾yuka再次跪入茶室 ， 从腰带间抽出玫瑰红茶巾 ， 擦拭茶具???其实 ， 她一边做一边解释 ， 这些都已经洗干净的 ， 不过让客人安心需要再做一遍 ， 这就是茶道讲究的仪式感了 ， 见濑尾一折两叠绝不多余动作地将茶巾复入腰带 ， 这时水差不多沸了 ， 轻下水勺 ， 以三分之二勺入茶碗 ， 碗里已有茶粉（日本称之抹茶） ， 以茶筛搅和 ， 动作得快而匀细 ， 气泡越多手艺则越佳 。
敬第一碗茶 ， 先置榻榻米沿口 ， 递茶者、受茶人双手合并对拜 ， 敬献和感谢一拜相传 ， 拜后 ， 第一受茶人才以右手接碗 ， 并单手移碗???因为不能将碗口对着主人的 ， 悠悠两三转即可 ， 然后对着边上的客人 ， 微微欠身 ， 说一句：我先喝了 ， 始可饮 。 得一口饮尽 ， 以示欢喜之情 。
我先喝了 。 我先喝了 。 我先喝了??? 。 轮到最后一位客人 ， 就不需说了 。 不过得发出一碗饮尽舒服沉醉的喉音 ， 仿佛意犹未尽 ， 余韵袅袅的意思 。
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