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采茶的乐趣在茶是茶叶生产加工过程中的重要环节 。 可以说 ， 茶叶的优劣 ， 很大程度上取决于采的好与不好 。 采茶被称为草 。 春末阳光普照 ， 气候变暖 ， 黑茶园一夜变绿 。 三五天后 ， 绿茶随风摇曳 ， 来得猛 ， 去得快 ， 倘若不在一周或一旬的时段内采摘就会老化 ， 采茶不如说是抢茶 。 茶园到户后 ， 与集体化年代采茶极不相同 ， 讲究嫩度 ， 每到四月初就开园 ， 采摘“清明尖”、“谷雨尖” ， 一支五六个绿叶的新茶只掐“两叶一芽” ， 摘大留小 ， 一棵茶从开园一直采到收园 。 而在二十多年前的人民公社期间 ， 则是“立六安瓜片冲泡方法了夏 ， 满山爬” ， 待到茶叶长了“骨头”才动手 ， 比现在开园整整推迟了近一个月 ， 摘法是大大小小一次性清棵 ， 按数量记工分 。 在那“吃大锅饭”时代 ， 山村能体现计件制的可能唯有采茶这一项 。 有一首采茶歌唱得好：姐姐采茶如凤凰点头 ， 姐姐采茶如鱼网 。 事实上 ， 采茶通常是用右手 ， 少数人可以用双手采摘 。 老茶伤手 ， 常使手指裂出血 ， 贴膏药挑 。 茶刚开始是温凉的 ， 天气不确定 。 有时候天气热得可以穿毛衣和背心 ， 但是刮风下雨的时候 ， 天气冷得让人发抖 。 制作团队按照权重记录工作点数 ， “Aauto Quicker”每天可以赚取两三天的工作点数 ， 成为成员赚取更多工作点数的好机会 。 不需要组织动员 ， 全村男女老少都愿意上战场 。 当时为了方便管理 ， 生产队把所有的茶山按照面积、产量、距离和差异分成几个区域 ， 整个队的劳动力也按照户数组织成几个小组 。 每个小组决定任命一个德高望重的人来领导团队 ， 哪天挑哪个茶园听他统一调度 。 采茶人起早贪黑 ， 家家户户黎明前点灯做饭 。 采茶人起床洗漱后做的第一件事就是穿山袜和凉鞋 。 全副武装后 ， 几乎都蹲在门阶上 ， 匆忙抢了两三碗饭 。 喜欢“交差”的人也捧碗聊茶山奇闻 ， 太阳不探雾 。 人们提着茶篮 ， 跟着“领队”排着长队来到茶山 ， 有笑有笑 。 茶园里的“领导”是最权威的 。 当时我就想 ， 长大了当个“领导”该有多牛逼！大多数采茶人都很有竞争力 ， 采摘速度更快 ， 采摘效果也更好 。 他们不仅能获得更多的工作积分 ， 还能享受到别人的钦佩 。 下雨的时候采茶不方便 ， 烈日下很累 。 阴天是理想的 。 老年人坐在独腿凳子上悠闲地喝茶 。 当他们舒服的时候 ， 他们会哼几首民歌 。 大家聚一聚 ， 说说笑笑 ， 这样既不会因为连续几天睡眠不足而打瞌睡 ， 又能消除疲劳 ， 提神醒脑 。 有人凑在一起“抬树”凑个茶 ， 很多年轻男女就这么“抬树”走出爱情 。 当领导喊“放坝走”时 ， 腿快的人冲进未开拓的茶田 ， 用草帽或衣服标记好茶 ， 然后一个一个地采摘 。 当别人伸手去拿时 ， 他很快说：“我拥有它 。 ”剑哥赶到大坝为母亲照料茶树 ， 不小心让自己的茶篮滚下山 ， 新鲜的茶叶从篮口流出 ， 弄得他又哭又跺脚 。 从开园到收茶大铁皮石斛花约需要半个月的时间 ， 收完茶(所有的山场都开了)后就轮到修树(采新茶或残茶) 。 一大早 ， 全队都在村里的大槐树下等着听队长的通知 ， 只看到队长萨沙武贾西奇大声宣布：“放了大坝 。 从今天起 ， 不分组 ， 不领导 ， 分1斤茶 。 ”成员们很兴奋 ， 想知道哪个茶叶的保存茶园肥沃 ， 长得好 ， 他们携手并进 。 几天后 ， 船长又说话了 。 一斤茶分成两部分 。 这时 ， 茶园几乎完工 ， 野茶聚集在深山老草中 。 满山遍野 ， 各显神通 ， 自然闹出许多笑话 。 村里的小金哥一个人去深山里采野茶 ， 突然发现远处有一具无头尸体挂在树枝上 ， 吓得差点滚下山 。 村子里几个胆大的男孩相信邪恶 ， 把他拉去看看发生了什么 。 我走近时 ， 是虚惊一场 。 原来有人在树上挂了一袋茶叶 ， 包上放了一件衣服 ， 保护茶叶不受阳光照射 。 春茶后修剪茶园 。 这时 ， 采茶还在继续 。 村里有一个年轻的女子 ， 想从一棵茶树上摘几个茶叶 ， 但修枝工打开一把特别锋利的茶叶剪刀来修剪茶叶 。 一个说：“我敢摘 ， 你不敢剪 。 ”另一个说：“你敢摘 ， 我就敢剪 。 ”男人认为女人不能伸出手 ，
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