“饭后饮茶虽然没提到具体茶叶种类， 但贾府的茶想必肯定是上品好茶 。 值得注意的是， 老太太、老爷以及姑娘们的茶好似都是用餐时丫鬟就已备好， 饭后立即递上饮用， 所以茶叶品种不太可能根据个人体质或口味一一区分准备 。 甚至很有可能众人都主要遵循贾母的喜好 。 ”中山大学附属第一医院中医科张诗军教授分析说 。
他表示， 饭后饮茶的确能起到帮助消食化积的作用 。 “如果肠胃功能非常好的人， 大可以尽情饮茶 。 但对于体质偏寒且脾胃较虚的人群而言， 最好不要饭后喝绿茶、凉茶 。 ”他认为， 喝茶应是很“私人”的选择， 从众可能不小心伤身 。
【脾胃虚弱不宜饭后饮凉茶】“广州很多酒楼都会在餐前餐后提供凉茶或绿豆水， 此举颇受很多食客的欢迎 。 ”张诗军提醒：此时已过中秋， “去火”不用那么迫切， 如果喝了凉茶、绿茶后感觉不舒服， 发生腹泻等症状， 应改为喝红茶、普洱等温茶、暖茶， 避免伤脾伤胃 。
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