【中国茶业的五大迷思】迷思之四因循守旧
中国茶业是个传统产业 。 传统一词 ， 表明的是世代相传的悠久历史 ， 但这不应成为因循守旧的代名词 。 中国茶业在产品形态、消费方式、营销理念、销售渠道等多方面的创新性都显得不足 。 比如 ， 除了泡饮外 ， 是否可以大力研究“吃”茶？除了通过批发市场、茶庄和商超等渠道销售外 ， 是否可以大力开拓宾馆、饭店、会议和电子商务等渠道？
迷思之五主次不分
说到茶叶起源 ， 几乎都会从“神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得荼而解之”说起 。 虽然这是人们常挂在嘴边的一句话 ， 但估计很多人都忽略了这句话里所传递的关于茶叶的核心价值——保健功效 。 实际上 ， 茶叶从其最初被发现和利用至今 ， 最主要是作为一种介于药品和普通食品之间的物质而存在 ， 其各种保健功效已经和正在不断为现代科学研究所验证和揭示 。 也即 ， 茶叶产品的核心价值应该是健康 ， 而文化则是千百年来不断附着在其上的东西 。 笔者无意否定茶文化对于传承文明和陶冶情操等方面的积极意义 ， 只是认为健康作为茶叶产品的根本内涵应在消费中居于主要地位 ， 而文化只能是补充（虽然在特定时间或场合可能被突出强调） 。 而即便是谈茶文化 ， 也应更加注重其精神层面的内涵 ， 而不应仅仅简单的茶艺表演动作或者讲述一些根本无从考证的故事 。 但令人遗憾的是 ， 目前中国茶业普遍存在将“文化”摆在高于“健康”之上的现象 ， 导致中国茶叶价格居高不下、过度包装和以文化之名故弄玄虚甚至坑蒙拐骗 ， 而鲜有企业致力于通过普及和传播茶知识、告诉消费者如何通过合理品饮促进身体健康来扩大市场 。
以上五大迷思的存在 ， 对中国茶业发展形成了严重阻碍 。 中国茶业的长足发展与提升 ， 有赖于破除目前这五大迷思 ， 从根本上重新审视茶叶产品的核心内涵 ， 以健康为根本出发点 ， 以文化作为辅助动力 ， 在政府机构和行业协会的有效引导下 ， 通过培育和扶持龙头企业的发展 ， 重新构建产业标准 ， 打造强势品牌 ， 促进产业整合和规模扩大 。
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