基尾虾很常见 ， 基本上一年四季都可买到 ， 基尾虾肉质鲜美、非常好吃 ， 它的做法有水煮、清蒸、爆炒等方式 ， 这些方法都比较清淡 。 今天小编分享蒜泥基尾虾的做法 ， 肉质饱满 ， 很入味 ， 很好吃哦！东西/材料 基从头至尾虾400克 ， 蒜泥、喷鼻菜、生姜、喷鼻葱、油、盐适量
操作方式 01 新颖的基从头至尾年夜虾400克 ， 用牙签去除背部的虾线 ， 洗净 。
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02 铁锅内放水 ， 放入几片生姜和葱结 ， 用年夜火烧开；然后倒入基从头至尾年夜虾 ， 继续烧开 。
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03 待水一开 ， 虾壳发红 ， 便用沥水勺捞出 ， 天然晾干待用 。 申明：虾不宜烧得过久 ， 不然虾肉水分跑出 ， 肉质便会不丰满 ， 这是关头！
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04 筹办蒜泥：将年夜蒜头去皮 ， 用刀背压一下 ， 然后剁 当作细细的蒜泥末 。
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05 铁锅用小火烧热 ， 放入适量的食用油 ， 将剁好的蒜泥放入油中煸出蒜味来 。
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06 【蒜泥基尾虾的做法】倒入晾干的基从头至尾年夜虾 ， 放入适量的食用盐 ， 用中火炒一下 。 申明：火不宜太年夜 ， 不然虾皮会变焦 ， 若太干 ， 可放少量的水 。
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07 待虾炒至入味后 ， 盖上锅盖略为焖一下 。
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08 关火出锅 ， 点缀些喷鼻菜 ， 虾肉很是丰满、肉质鲜嫩 ， 吃上去很是好吃！
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出格提醒 若是感觉颜色不敷深 ， 可放些酱油！喜好辣的还可以放些辣椒油！
以上内容就是蒜泥基尾虾的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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