夏天到了，吃一些凉拌菜也是必不可少的 。 刀拍黄瓜和凉拌黄瓜在小片看来其实是一个菜，只不过是黄瓜以何种方式切的不同而已 。 今天小编就给大家分享一下刀拍黄瓜怎么做，希望大家都喜欢 。 东西/材料 材料：黄瓜 蒜头 干红辣椒 食用油 生抽 醋 老干妈 白糖 喷鼻麻油
操作方式 01 黄瓜要选择新颖的一点或者买专门用于凉拌菜的生果黄瓜；
将黄瓜头从头至尾去失落一小块、概况的刺用刀刮失落，清洗清洁，再用刀面将黄瓜拍扁了；
将拍好的黄瓜斜刀切当作小块；
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02 取10-15个蒜头，将蒜头的膜去失落，洗净，再剁碎当作蒜末；
取一把干红辣椒，稍微清洗一下再切当作小碎块；
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03 锅里加少量食用油，油烧热后，将火调为中小火，将蒜末下入锅里炒喷鼻；再将干红辣椒也下入锅里，炒喷鼻、炒出辣味；
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04 将锅里的食材连同油一路倒出碗里，稍微放凉；
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05 舀入1汤匙老干妈、2汤匙味极鲜酱油、5汤匙喷鼻醋、插手一汤匙白糖，搅拌平均作料汁，备用；
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06 取一个清洁的、带盖子的容器，将黄瓜放入；
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07 【夏日凉拌神菜之刀拍黄瓜或称为凉拌黄瓜】将之前备好的料汁、再插手少量喷鼻麻油，然后震动、摇摆平均，凉拌黄瓜就完当作了！放冰箱冷藏30分钟会更好吃哦！
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以上内容就是夏日凉拌神菜之刀拍黄瓜或称为凉拌黄瓜的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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