山西四大名枣之一 ，
【山西汾阳十大特色美食 汾阳县特色美食】誉为"枣后" ，
骏枣形态独特 ，
呈瓶形或上细下粗的圆柱形 。
色泽深红 ， 皮薄肉厚 ，
核小果大 ， 脆甜味香 ，
果肉重量占总重量的95%以上 ，
故有"八个一尺 ， 十个一斤"之说 。
此枣味甜质脆 ， 生食制干均优 。
文章插图
交城青柿
交城县青柿个头特别大 ，
经过加工 ，
可以在柿饼上面雕成各种图案 。
交城青柿果实个大呈扁形 ，
似蒸馍状 ， 橙黄 ， 果皮薄无籽核 ，
肉细汁多 ， 甘甜味美 ，
含有丰富的胡萝卜素、维生素C、
葡萄糖和果糖 ，
还含有钙、磷、铁等多种矿物质 。
文章插图
交城核桃
交城核桃以个大、皮薄、肉厚 ，
易取仁、出油率高驰名中外 ，
有大龙眼、小龙眼、大花、
纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、
光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种 。
文章插图
六、文水
流尖和子饭
和子饭即是把各种材料中和在一起 ，
加以佐料煮制而成 ，
与传统的中医养生有紧密的关系和内在的联系 ，
中医讲:不偏不依之谓中 ，
而晋陕地区的和子饭
便是一道不偏不倚、相得益彰的养胃美食 。
文章插图
文水葡萄
远在唐、宋时期 ，
文水县即以生产葡萄著名 。
盛产于方圆、宜儿、武午、
西城、崖底（旧崖底）等村 。
品种有红、白、长、圆数种 。
尤其瓶儿、玫瑰两种 ，
皮薄肉嫩 ， 味道香甜 。
文章插图
七、方山
沙棘
沙棘被誉为黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素” ，
沙棘产品是实实在在的“生态有机产品” ，
是治理黄土高原水土流失地区的首选树种 。
文章插图
抿尖
民间谜语云：
“疤女子朝天起 ， 小后生挽占起 ， 不地不喳闹打起” ，
惟妙惟肖地描述了抿尖制作的过程 。
当地人常将抿尖汤加黄米捞饭一起食用 ，
米与面两种主食的混合 ， 别有一番风味 。
文章插图
凉粉
用土豆淀粉制成 ，
是当地独具风味的一种小吃 。
在街头摆摊叫卖的四季不绝 。
每到夏日 ， 凉粉摊尤多 ，
街头巷尾比比皆是 。
文章插图
推荐阅读
- 铁观音认知十大误区辨折
- 2018十大前景最好的生意，最新赚钱行业
- 赏析山重水复疑无路柳暗花明又一村游山西村古诗主题思想
- 普洱茶十大名寨 寨寨出名茶 你喝过哪个寨的茶？
- 名称-工夫茶茶具，茶叶十大品牌
- 国内十大顶级猫舍分别是什么牌子的？
- 中国十大名茶排名
- 中国茶馆的复兴，贵州十大名茶
- 太原好玩的旅游景点大全
- 中国茶叶营销之十大怪现象