莴笋肉质脆嫩 ， 清香 ， 西红柿 ， 酸甜爽口 ， 有果味香 。 二者搭配鸡蛋同炒 ， 酸甜适口 ， 咸香适中 ， 风味独特 ， 营养丰富 ， 非常的好吃 。 下面介绍一下莴笋炒西红柿鸡蛋的家常做法 。 东西/材料 莴笋 300克 ， 西红柿 1个 ， 鸡蛋 2个 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 白糖 ， 料酒 ， 油 。
操作方式 01 莴笋去皮用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作菱形片 。
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02 西红柿用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作块 。
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03 【莴笋炒西红柿鸡蛋的家常做法】鸡蛋打入碗中 ， 搅拌当作鸡蛋液 。
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04 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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05 用锅先把鸡蛋炒出来 ， 炒至七分熟 ， 盛出备用 。
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06 锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜爆锅 。 放入西红柿翻炒 ， 放少许糖（按照小我爱好 ， 也可以不放糖） ， 放少许料酒 。
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07 炒至西红柿变软 ， 下汤汁 ， 放入莴笋略翻炒一下即可 ， 然后把炒好的鸡蛋放入锅中 ， 放入盐 。
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08 把鸡蛋摊开 ， 颠勺翻两下个 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是莴笋炒西红柿鸡蛋的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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