西洋参红枣煲鸡汤 _小知识

红枣西洋参煲鸡汤是一道以西洋参和土鸡为主材料的汤品。注意西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。操作方式 01 【西洋参红枣煲鸡汤】①、把半只土鸡砍当作大块，用凉水浸泡30分钟以上（可以很好地除去鸡的异味）。

②、西洋参和红枣洗净备用。

③、锅烧开水，把用凉水浸过的鸡块焯一下，至变色捞出。

④、筹办汤煲，放入鸡块、西洋参、红枣，加一小勺米酒。

再加凉水没过以上材料，大火烧开转小火，煲一小时摆布。

关火出锅前加盐调味（盐不克不及早放，不然汤汁会苦）。