螃蟹是其中一种水产品，也是人们比较喜欢食用的一种动物，但是在刚买回来的活螃蟹中，偶尔会有一两只螃蟹死掉了，那么问题来了，死了的螃蟹还可以继续食用吗？螃蟹死了还能吃吗？ 01 不克不及吃，因为螃蟹是一种动物，所以它死之后他体内的卵白质会转换为有毒的卵白质，食用有毒的卵白质有导致人体存在生命危险 。
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死螃蟹有哪些风险？ 01 起首螃蟹自己就是一种食腐动物，原本它本身食用的工具就有良多病毒细菌，所以在螃蟹死了之后，它体内的病毒就会起头大量的滋生，所以会导致螃蟹自己发生大量的毒素 。
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02 在捕获螃蟹的时辰，本能想要摆脱的螃蟹此时体内会导致乳酸变多，然后细菌也会趁此机遇扩散到螃蟹的肉里面，导致食用的一些人会发生吐逆、腹泻的环境 。
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若何分辨死螃蟹？ 01 起首把螃蟹拿起来，用手去碰它的眼睛，若是它还会眨眼，那就申明这只螃蟹仍是在世的 。
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02 先打半盘水，然后把螃蟹放入盆中，细心不雅察螃蟹会不会口吐泡泡，若是会，申明还在世 。
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03 还有一个直接的方式是直接用手碰一下螃蟹的爪子，若是它会很快的弯曲，那就证实螃蟹还在世 。
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04 最后，您也可以把原本捆起来的螃蟹解开，看它仍是否会爬行，若是在爬行，那就申明该螃蟹还在世，而且还很生猛 。
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食用死螃蟹会怎么样？ 01 上面说了，螃蟹一旦灭亡，体内就会发生大量的毒素，而这些毒素可能会导致食用的人发生吐逆、腹泻的环境 。
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02 【螃蟹死了还能吃吗】其实死失落的螃蟹身体里还有很多埋没的毒素，好比组氨酸，而且组氨酸是一种较为轻易分化的物质，当食用大量的组氨酸时，很有可能会导致食用的人中毒 。
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03 死螃蟹的全数毒素中，还有一些氨气，这也是会对人体健康造当作危险的一种物质，吃了很有可能会有恶心、腹痛的现象，严重的还有可能导致身体脱水，甚至休克等等 。
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