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【什么是老叶茶?】
什么是老叶茶?
老叶茶并非因为叶老 , 所以品质就低下 。 而事实是老叶茶往往比嫩叶茶 , 更具有丰富的味道 。 因为在同一根枝条上 , 蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶 , 并随叶片的老化而逐渐增加 。 所以 , 用较粗老的原料制成的普洱茶甜味明显 。
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