祁红、滇红、正山小种 红茶的口感

 

祁红、滇红、正山小种 红茶的口感

文章插图
 
1、小种最甜 , 香 , 汤水也挺厚实 。
刚接触红茶的朋友会觉得小种“最好喝” , 也是入门的好选择 。 关于价格 , 便宜的味重 , 口感杂;贵的醇厚 , 柔顺 。 但是新朋友可能不会马上就有这种体会 , 像前面说过的 , 会喜欢便宜小种的那种最直接的甜 。
2、滇红便宜 , 口感也不错 。
【祁红、滇红、正山小种 红茶的口感】滇红不像小种那么甜 , 但是浓醇 , 还有股韧劲 , 也挺好喝 。 甚至有些朋友从滇红入的门 , 喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了 。 这个事挺可惜 , 而且他们对滇红的喜爱 , 与从小种过渡过来的还不太一样 。
3、祁红茶味最正 。
祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快 , 刚开始会觉得平淡无奇 。 所以 , 新朋友不必过早接触 , 否则不仅喝不出好还会适得其反 , 等会会讲到 。 祁红的特点也挺突出 , 香味好 , 口感厚实 , 茶味正 。
先说祁门香吧 , 与那些大老远就能闻到香味的茶不同 , 祁门香得端起杯来闻 。 但是同样端起杯来 , 很多红茶又没有这股香味 , 即使有那么一点的也没有这么好闻 。 关于口感厚实 , 对比一下 , 滇红以浓烈著称 , 但是跟祁红一起喝的话有可能被显得没滋味 , 而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了 。
这个茶味正不太好解释 , 首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的 , 然后茶味比较集中不发散其实不用试验都能猜到 , 祁红茶味这么正 , 汤厚实 , 香明显 , 做奶茶肯定差不了 。 所以新朋友用祁红做做奶茶吧 , 然后跟小种或者滇红比较一下 , 也可以从侧面增加一些对各自特点的了 。

    推荐阅读