民族特色美食是什么意思 _知识经验

2蒙古族特色饮食烤全羊烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格3苗族特色饮食酸汤鱼酸汤鱼所用的。
2蒙古族特色饮食烤全羊烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩羊肉味清香扑鼻，别具一格3回族特色饮食牛干巴牛干巴是云贵川渝等地常见的。
这种食品是用开水和面，并加盐，然后把面做成饼状放入油锅炸制而成的回族的饮食文化，除其宗教教义中规定的禁食猪马驴骡子的肉之外，与汉族无大差异回族的祖先是土耳其阿拉伯和波斯系统的民族。

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1回族特色饮食北方回族地区有罐罐茶云南回族中有烤茶湖南回族中有擂茶盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好最有代表性的是“八宝盖碗茶” ，即盖碗内泡有茶叶冰糖枸杞核桃仁芝麻红枣桂圆葡萄干或。
还保留了饽饽酸汤子萨其玛火锅等有民族特色的食品 3藏族藏族的饮食大体可分为两种类型农民一般以青棵小麦为主粮，其次还有玉米和碗豆日常最主要的食物是炒熟的青棵和碗豆粉做成的“糌粑”藏族人爱喝酥油茶，吃糌粑时。
中国具有56个民族， 56朵花， 56类种不同风格的菜肴这是祖祖辈辈生活在不同地域各民族的饮食文化，也是各地得天独厚的美食佳肴昆明滇池畔的“云南民族村”里，建有造型各异的民居建筑，其中五彩缤纷的民族衣着服饰妙趣。
48佤族分布在云南，人口35万余人，从事农业，木鼓舞富有民族特色，多次在全国民族舞蹈中获奖，有自己的语言和文字甩发舞 49维吾尔族主要分布在新疆，人口721万余人，主要从事农业，善种粮棉和瓜果，有自己的语言手鼓舞 50 。
48佤族分布在云南，人口35万余人，从事农业，木鼓舞富有民族特色，多次在全国民族舞蹈中获奖，有自己的语言和文字甩发舞49维吾尔族主要分布在新疆，人口721万余人，主要从事农业，善种粮棉和瓜果，有自己的语言手鼓舞50 。
2布依族分布在贵族云南等地，人口254万余人，主要从事农业，享有“水稻民族”之称有自己的语言和文字特产是石板屋绣花雕刻面具 3独龙族分布在云南，人口05万余人，他们保持着“路不拾遗，夜不闭户。
曲曲尔”等此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”圆盘馓子“亚依玛扎”花边馓子“波呼萨克”炸吉皮“沙木波萨”炸合子“卡依克卡”花色炸食等。

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壮家五色饭五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青粳饭或花米饭，因糯米饭呈黑红黄紫白5种颜色而得名它是壮族群众过清明节和农历三月三时，壮家用来招待客人的传统食品五色饭制作五色糯米饭比较讲究方法黑色糯米饭。
我国九大少数民族的饮食文化总结如下1回族，回族人一日三餐，饮食习惯与汉族差别较大回族日常饮食以面粉大米为主，辅以玉米豌豆等杂粮回族人喜欢吃牛羊鸡鸭肉和带鳞的鱼类，爱吃蔬菜但不吃马驴骡。
饮用时需插若干麻管或竹管，直接用嘴吸插管来饮酒，这种酒是彝族独具特色的美酒，有很高的营养价值酸菜汤凉山彝族汤菜中最有特色的是酸菜汤酸菜汤清煮或烧油汤都可酸菜汤消暑解渴清热，还可减肥煮洋芋酸菜汤放盐。