平底锅中间凸起正常吗 平底锅中间的凸起正常吗

【平底锅中间凸起正常吗 平底锅中间的凸起正常吗】 平底锅中间凸起是正常的 。 中间是最集中受热的地区, 从而温度是最高的, 所以锅在经过长时间的使用之后中间就凸起来了 。 想要平底锅中间位置不凸起, 可以先给油或者水, 可以控制锅底温度, 不干烧 。 平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴, 煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。

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平底锅是一种用来煎煮食物的器具, 约20至30厘米直径大, 低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具 。 现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料 。
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首次使用平底锅时, 宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身, 再用柔软的抹布抹干 。 切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布, 以免刮损锅身的不粘底表层 。
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使新锅处于最佳备用状态, 可用油涂遍锅内, 再以小火把平底锅烧热, 然后抹净 。 抹净后即可启用 。 初用时, 也许会有少许烟和气味冒出, 这种情形纯属正常 。

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