茶叶除了作为天然饮料外 ， 还把它作为药物治病 ， 在我国已有数千年的历史 。 古今中外 ， 关于茶作为药物治疗的着述颇多 。 经过漫长的医疗实践 ， 特别是现代医药学的严格实验 ， 人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上 ， 极大地丰富了我国的医药学宝库 。 现将安溪民间常用的药茶处方分别介绍如下：
1）观音健胃茶
配方：铁观音茶叶及名贵中药材 ， 袋装 ， 由安溪县老茶农茶业有限公司研制 。
用法：用沸水冲泡饮用 。
主治：急慢性胃炎、腹胀痛、消化不良、并有明显的醒酒作用 。
2）茉莉花茶
配方：茉莉花干6克 ， 石菖蒲6克 ， 铁观音茶叶5克 。
用法：共研成细末 ， 用沸水冲泡 ， 即可饮用 。 每日一剂 ， 宜温热饮 。
主治：慢性胃炎、腹胀痛、消化不良、食欲不振 。
3）蒜茶
配方：茶叶60克 ， 大蒜适量 。
用法：将大蒜一头捣成酱状 ， 与茶叶泡饮 。
主治：慢性痢疾 。
4）治痢茶
配方：茶叶60克 ， 干姜30克 。
用法：两位研末 ， 每服3克 ， 开水送下 ， 每日2次—3次 。
主治：胃痛、腹泻 。
5）五贝子茶
配方：茶叶250克 ， 五贝子5个 。
用法：茶叶、五贝子共研末 ， 每服6克 ， 米汤送下 ， 每日两次 。
【各种茶叶的“药用”价值简介】主治：胃肠积热、便血 。
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