【老年人常饮茶容易导致体温降低】 来自美国健康保健协会的专家组研究发现 ， 老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力 ， 与他们每天从饮食中摄取 的铁元素多少有关 。 实验选取的100名老年人 ， 由于每日只摄入了医生规定的1/3的铁 ， 导致一个月后体温普遍下降0.5摄氏度 。 专家组罗伯森教授表示 ， 铁 元素参与人体的体温调节 ， 老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力 ， 与每天从饮食中摄取的铁元素量密切相关 。 而茶属于碱性物质 ， 进入人体后参与消耗体 内铁元素 ， 因此 ， 大量喝茶导致铁的流失 ， 使人在冬天更容易受凉 。
哈尔滨医科大学附属第四医院中医科陈建国教授则表示 ， 不管是茉莉、菊花 等花茶 ， 还是龙井、碧螺春等绿茶都属寒凉 ， 摄入人体后会带走体内的部分热量 ， 从而导致体温下降 ， 并使老人因受寒导致各种疾病的入侵 。 来自日本的研究早已证 实 ， 体温每下降1摄氏度 ， 免疫力就会降低30%以上 ， 而升高1摄氏度的话免疫力则会提高5—6倍 。 免疫力一旦下降 ， 就容易得感冒、肺炎、支气管炎、胆囊 炎、膀胱炎等疾病 ， 此外哮喘、皮炎等过敏性疾病以及节段性回肠炎、溃疡性肠炎和风湿病等自身免疫性疾病的发病率也会升高 。
所以专家建议 ， 老人冬季要少喝茶 ， 如果一定要喝 ， 可适当喝些红茶 。 红茶性温 ， 可祛寒暖胃 ， 并助老人消化 ， 在喝花茶、绿茶时 ， 可以放几颗红枣、几片生姜 ， 抵消寒 性 。 此外 ， 老年朋友可以适当摄入含铁丰富的食物 ， 如黑木耳、海带、紫菜、豆制品和猪肝、瘦肉、蛋类等 ， 也可多食用一些含热量丰富的食物 ， 比如羊肉、鸡肉、 枣粥、虾皮蛋汤等 。
另外专家提醒 ， 老人喝茶 ， 忌浓茶冷茶 ， 冲泡次数不要过多 ， 不要饭前饭后立刻喝茶 ， 不要喝隔夜茶 。
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