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导语：年纪越大 ， 越要吃这5
人一旦上了年纪后 ， 总喜欢在各方面节俭 ， 尤其在吃这方面 ， 能省则省 ， 甚至觉得人老了没必要吃那么好 ， 如果你也这么想就错了 。 想要活得好 ， 吃上要有讲究 ， 别总想着省钱 ， 该吃就吃 ， 才对身体有益！年纪越大 ， 越要吃这5
第一种食材——鸡蛋
鸡蛋富含卵磷脂、蛋白质等营养物质 ， 有维持记忆力 ， 增强免疫力等作用 ， 老人要保证每天吃一个鸡蛋 。 生活中有些老人 ， 可能几天才吃一次鸡蛋 ， 这种做法不可取 。
推荐食谱：冬瓜鸡蛋汤
冬瓜去皮、去带籽的瓤 ， 冲洗后切成薄片 。 葱切葱花 ， 葱白和葱花分开放 。 鸡蛋打进碗里 ， 加少许水搅散待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入葱白 ， 爆锅后倒入冬瓜 ， 炒一分钟后加水 。
煮到冬瓜变透明后 ， 倒入少许淀粉水 ， 再淋入蛋液 ， 蛋花定型后搅动两圈 ， 加盐调味 ， 撒葱花点缀即可 。
第二种食材——猪瘦肉
猪瘦肉脂肪含量低 ， 营养丰富 ， 中老年人适当多吃 ， 利于身体健康 。 建议多用蒸制和水煮的方式做菜 。
推荐食谱：小米蒸丸子
猪瘦肉表面冲洗干净 ， 切成肉末 ， 加姜蓉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀 。
再加少许水搅拌 ，
然后将泡了两个小时的小米控控水 ， 丸子放进去裹一层小米 ， 处理好后放进蒸锅 。
大火蒸二十分钟 ， 小米蒸丸子就做好了 ， 取出来后直接食用 。
第三种食材——银耳
银耳有润肠通便、美容养颜等作用 ， 中老年人要常吃 ， 对身体好对皮肤好 ， 越吃越精神 ， 显得有活力 。
推荐食谱：红薯红枣银耳汤
适量银耳加凉水浸泡 ， 泡四个小时 ， 去掉根部 ， 再清洗两遍 ， 避免藏有杂质 。
银耳撕成小朵放进锅内 ， 砂锅为好 。 加适量水熬煮 ， 煮到银耳软糯后放入干净的红枣 。
红薯去皮洗净 ， 切大块放进去 ， 盖上盖子继续熬煮 。
煮到红薯熟透、汤粘稠的程度 ， 再加少许黄冰糖 ， 红薯红枣银耳汤就做好了 。
第四种食材——虾
虾是一种低脂肪高蛋白的肉类 ， 老年人可以适当多吃 。 虾的营养丰富 ， 含蛋白质、钙、磷等营养成分 ， 常吃虾对身体很好 ， 别不舍得 。
推荐食谱：芹菜荸荠炒虾仁
虾仁去掉虾线 ， 冲洗后挤掉水分 ， 加盐、胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
芹菜去掉叶子 ， 清洗干净 ， 切成小段待用 。 荸荠洗净去皮 ， 切成薄片待用 。
锅内加水 ， 煮开后放入芹菜煮一分钟捞出 ， 过凉待用 。 荸荠也下锅煮一下 ， 半分钟后捞出 。
热锅凉油倒入虾仁 ， 炒到变色 ， 倒入芹菜、荸荠翻炒 。 最后加盐、胡椒粉调味即可 。
第五种食材——核桃
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