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“你这土豆 ， 个头这么大 ， 我劝你赶紧扔了吧 ， 有害身体健康！”
“大的品质好 ， 还好削皮 ， 我可是特意买的大的呢 ， 为啥要扔 。 ”
王大娘告知李大妈 ， 土豆不能买大的 ， 因为大的土豆是用了膨大剂 ， 这个物质可不得了啊！不仅有毒还会致癌 ， 你还特地挑大的 ， 是不是觉得自己活得太长？
?听完王大娘的话 ， 李大妈觉得十分震惊 ， 现在竟然连土豆也有安全隐患了吗？当天她就把家里的大土豆都丢了 ， 只留下来一些个头比较小的 。
女儿回家后看到垃圾桶里好好的土豆被丢掉后十分不解 ， 询问后才得知情况 。 她在网络上搜索了一番膨大剂 ， 发现并没有王大娘说的那么恐怖 ， 于是告知李大妈不要听风就是雨的 ， 膨大剂没有那么吓人 ， 并将土豆捡了回来 。
对于女儿和王大娘 ， 李大妈自然是更相信女儿一些 ， 于是也就没把这件事当回事 。 那么 ， 膨大剂究竟是什么呢？
?一、令人闻风丧胆的“膨大剂”究竟是什么？
膨大剂其实是指植物生长调节剂 ， 是一种人工仿造植物激素的化学结构合成或从微生物中提取 ， 具有植物激素活性物质 。 植物生长调节剂根据不同功效可分为四类 ， 分别为植物生长促进剂、延缓剂、保鲜剂以及抑制剂 。
植物生长调节剂的一般是用于调节作物的生育过程 ， 帮助植物改善品质、稳定产量以及增强作物逆抗性等 ， 专家会在了解植物特性后进行使用 。 我国《农药管理条例》将植物生长剂作为农药管理 ， 只有取得生产许可的植物生长调节剂才能用于生产、经营和使用 ， 目前登记在册的共有41个品种 。
我国对于农药登记、管理要求十分严格 ， 申请登记的农药都是经过大量试验 ， 符合保障人体健康和环境安全要求后方能取得登记 。 另外 ， 植物生长调节剂都有其使用范围和剂量上的规定 ， 一旦超过剂量使用 ， 不仅起不到生长调节的作用 ， 还会影响到植物的品质、产量 。
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所原所长叶志华：按照登记批准标签上标明的使用剂量、时期和方法使用植物生长调节剂 ， 对人体健康不会产生危害 ， 自然也不会致癌 。
?二、市面上的土豆越来越大是用了膨大剂吗？
现在生活中能买到各种大小的马铃薯 ， 的确有一些个头大的非常离谱 ， 这些个头大的马铃薯一定是用了膨大剂吗？
当然不是 ， 马铃薯之所以越来越大和多个原因相关 ， 包括有选用了脱毒马铃薯品种 ， 这个品种的马铃薯单株重量最高可达到3.7斤 ， 每个马铃薯的重量都在1斤以上；
一些马铃薯种植在适宜生长的地方 ， 如内蒙古、甘肃、宁夏等地种植出来的马铃薯产量最高、个头也最大；
将马铃薯的栽培模式进行改变 ， 也可能让其个头变大 ， 如用地膜栽培技术、施肥技术等；
当然 ， 也有部分的马铃薯个头大是由于用了膨大剂所致 。 但上文也提到 ， 膨大剂在标准内使用可以起到有益效果 ， 过量的使用反而不利 。 在安全的用量下 ， 即便是使用了膨大剂的土豆 ， 也不会给健康带来危害 ， 无需过多担心 。
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