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乱投茶，再好的茶也喝不出那个味( 二 )

茶知识茶叶常识投茶茶道


三、其他泡茶法的投茶量
除了常见的泡茶以外， 一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究 。
比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤， 添汤的动作会比较慢， 且茶叶一直浸在水中， 所以即便茶碗较大， 也不要投放太多的茶量， 不然茶汤很容易变浓;
比如调饮茶——最常见的奶茶， 茶水比例差不多1:30 。 因为制作过程中会加奶， 所以可以把茶汤泡制得浓一点， 这样也方便根据自己的喜好选择多奶还是多茶;
比如冷泡茶——冷泡茶的特点是冷水浸泡， 且浸泡时间很长， 夏天的时候甚至会过夜， 所以投茶量不用太大 。 按体积来投茶的话， 紧压茶以外的所有茶类差不多投铺满容器(玻璃瓶为例)底部的量就可以了， 而紧压茶适当减少， 以免茶汤过浓 。
泡茶本身是个逐渐熟练的过程， 丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框， 而是更加随性自在的喝茶， 几经“修炼”， 你肯定会拿捏一份最适合自己口味的投茶量来 。
一杯清茗,十年尘梦
无论如何忙碌
手边总可以有一盏茶
除了解渴， 还可以养心在某一瞬间
有茶的日子就是一段好时光......

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