高压锅做蛋糕的方法 _小知识

在日常生活中，很多朋友都喜欢吃蛋糕，但是很多朋友都喜欢去蛋糕店买蛋糕，其实我们自己也可以做蛋糕，自己做的蛋糕既美味又卫生，只要你家里面有一个高压锅那么你就可以做蛋糕了，接下来就让我为大家讲一下高压锅如何做蛋糕吧。操作方式 01 起首我们需要做的是筹办几个鸡蛋，将鸡蛋的蛋黄与蛋清分手，备用，然后将他们别离放入两个无水无油的容器中，接下来我们就要用牛奶或者奶粉来调奶了若是是奶粉插手四勺奶粉而且插手125毫升的水将奶粉融化，可是若是家里面有液体纯牛奶的话最好用牛奶，若是没有纯牛奶的话奶粉也是可以的。

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02 接下来我们将方才分手出的蛋黄搅平均插手三分之一的白糖和牛奶， 25g炼乳，植物油，最后将其搅拌平均。知道白糖融化就可以了。接着我们插手筛过的玉米淀粉和面粉，插手后将其搅拌平均，可是这里的搅拌是要讲究方式的，我们需要上下摆布得翻拌，而不是在容器里面画圈圈。

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03 下一步就是处置方才分手出的卵白了，卵白需要打发，若是没有电动打蛋器的，那么您就必需用人工搅拌了，人工打发可是一个气力活，手动打蛋器是很累的，其实是连手动打蛋器也没有的也不要抛却，您还可以用您家里的筷子打发，用三四根筷子就可以了，打发时辰发现有粗泡沫呈现了，那么这时您就要放入三分之一的白糖，这可以提高打发结果。

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04 插手白糖后继续打发直到打发到泡沫很细腻的时辰插手剩下的一半白糖。

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05 插手白糖后再接着继续打发，这时辰打发到泡沫有纹路的时辰就插手剩下所有的白糖就可以了。

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06 看着打发好的卵白就仿佛奶油一样，良多伴侣不知道到底打发到什么水平才算打发好了，让我来告诉您吧，当您轻轻挑起一点卵白的时辰卵白就会在概况竖起一个尖尖的角，而且不会倒下去，就算我们将盆中竖起来，里面的卵白也会纹丝不动。到了这种水平就申明我们的卵白打发好了。

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07 我们将卵白轻轻倒入方才加了面粉的容器中，注重插手的时辰不要一次性插手，要分两次插手，而且在插手一次的时辰要上下摆布翻拌不要画圈圈，要不方才打发的卵白就没有效了，搅拌平均之后再插手别的一半卵白，用上诉方式搅拌。

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08 【高压锅做蛋糕的方法】将夹杂好的蛋糕放入锅中，选择蛋糕键，当跳到保温的时辰就打开锅，用一根牙签插到锅里若是牙签概况有潮湿的蛋糕，而且蛋糕概况也是潮湿的，那申明这个蛋糕还没有熟，需要继续加热，在加热之前我们可以将蛋糕翻一个面加热，这样可以让蛋糕受热平均，我们在继续加热15分钟， 15分钟之后我们再次将牙签放入蛋糕中，看看牙签是否仍是潮湿的，若是牙签干干的，那么就申明我们的蛋糕就做好了，最后一步就是掏出锅中的蛋糕，我们就可以享用甘旨了。