纤纤细手拿起了茶盏， 在茶水之间轻盈地舞动， 宛若微风拂柳， 又如灵蛇矫游……这是在跳舞， 还是在做什么？原来， 这是经营茶楼的苗芳芳正在为客人冲茶 。 7月10日， 在位于新区金山路贸易区的一家茶楼， 采访人员见到了一袭白裙、美丽文静的苗芳芳 。
出生于1984年的苗芳芳是典型的“80后” 。 虽然年纪不大， 可她已经是这家茶楼的经营者了 。 “茶楼开业的时间还不长， 最近又刚刚加盟了新公司， 店里的人都不少操心， 大家都挺忙的 。 虽然累， 但是我很热爱茶艺事业， 所以还是要好好做下去 。 ”苗芳芳对采访人员说 。
步入创业：短短数月， 从门外汉到专业茶艺师2007年， 苗芳芳从商丘师范学院音乐教育专业毕业 。 刚踏入社会时， 由于工作不是特别满意， 同时考虑到目前的就业形势也比较紧张， 她萌生了自主创业的想法 。
既然要创业， 那么项目的选择就成了关键 。 苗芳芳说：“我本身是学音乐的， 对艺术和中国的传统文化都很热爱， 我所喜爱的茶艺就是一门优雅的艺术 。 现在很多人喜欢喝茶， 我就想能不能有这么一个地方， 大家可以坐一起喝喝茶， 聊聊天， 放松放松 。 ”有了这个想法之后， 在父母的帮助下， 经过半年多的筹备， 苗芳芳的茶楼于2011年11月底正式开业了 。
开店之前， 苗芳芳对茶叶的了解并不多， 更不用说品茶、进行茶艺表演了 。 为了使自己对茶艺的了解更专业， 苗芳芳专门到郑州行知茶文化讲习所进行了系统性的学习 。
“讲习所的马哲峰老师是河南省茶文化研究会副秘书长， 还是国家级评茶师和国家级茶艺技师， 在他的指导下， 我取得了茶艺师资格证， 茶艺知识和管理能力都有了提高 。 ”苗芳芳告诉采访人员 。 茶讲究的是“品”， 经过几个月的学习研究， 她从苦涩中慢慢品出了茶的香甜百味， 对茶叶的了解、茶楼的经营管理都有了更多的认识， 现在需要的就是在实践中摸索前进了 。
创业路上：加盟连锁店， 选定合适的经营之路苗芳芳的茶楼是典型的中式风格， 古色古香 。 开业之初， 茶楼主打的品种是湖南安化黑茶 。 因为时值冬季， 黑茶又具有一定的保健功能， 而且在鹤壁市场上尚属新品种， 有比较大的发展潜力 。 苗芳芳笑着说， 去年冬天比较寒冷， 她和店员在茶楼里一煮茶就是一天， 浓郁的茶香味弥漫整个茶楼 。
“刚开业的时候， 由于缺乏经验， 我一直在找一条更合适的经营之路 。 ”苗芳芳说 。 经过长时间的摸索， 苗芳芳把主打茶定位为毛尖和铁观音 。 今年苗芳芳派人到铁观音的产地福建安溪县考察了10多天， 加盟了当地第一家做生态茶的企业 。 这家公司有成熟的培训方案， 能提供后期支持， 在其他地区的连锁店生意火暴 。 这些独特的优势吸引了苗芳芳 。
苗芳芳向采访人员介绍了一位大眼睛的福建女孩儿：“这位是公司派过来的督导林淑桦， 她主要负责给我们店员培训企业文化、茶艺表演、产品推介、销售知识等 。 ”根据加盟的规则， 茶楼所需要的铁观音及相关产品全部由加盟公司提供， 这样苗芳芳的任务就简单多了， 不用想办法到处选茶叶， 只考虑销路就行了 。
关于未来：不断摸索学习， 让茶楼管理更上一层楼采访人员采访期间， 看到不断有客人前来品茶议事 。 在一楼大厅内， 采访人员还看到一架古筝， 苗芳芳微笑着说， 下午或者晚上的时候， 自己还经常弹几曲， 算是爱好吧 。
【“80后”女大学生苗芳芳的茶艺人生】“现在我们刚加盟没多久， 主要任务是在原有顾客群的基础之上把茶楼推出去， 让更多的人了解并且喜欢这儿 。 ”经过加盟公司的专业培训之后， 茶楼的管理更加科学有效， 苗芳芳也感觉省心了不少 。 谈到未来的打算， 苗芳芳说道：“我的优势就在于年轻， 可以不断摸索和学习， 让茶楼管理更上一层楼 。 ”
推荐阅读
- 端午节话语短句简单 端午节的话语短句
- 在茶店喝的茶与买回家后泡喝为何口感不同？
- 茶的各种“韵”喝明白了没
- 剧烈运动后，可以喝茶吗？
- 犬瘟后遗症怎么缓解
- 犬瘟后遗症抽搐用什么药
- 台式机电脑移动位置后如何快速完成组装
- 减肥：极具“杀伤力”的燃脂茶叶
- 更年期女人喝点“中药茶”
- 犬瘟后遗症的抽搐怎么治疗方法