东北溜肥肠肥而不腻特别好吃 ， 口感也很好 ， 今天教大家做这样一道地道的东北溜肥肠 ， 喜欢吃的赶紧看过来吧 。 操作方式 01 肥肠买回来之后清洗清洁 ， 然后用碱面将肥肠一一搓洗 ， 用水冲清洁 ， 继续搓洗 ， 如许持续三次 ， 再加上面粉搓洗三次 ， 最后浸泡在淡盐水中一小时 。
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02 将浸泡好的很是掏出来 ， 锅里烧开水 ， 插手葱段姜片 ， 将肥肠放进去煮 ， 不消煮太久 ， 熟了就行 ，
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03 【东北正宗溜肥肠】肥肠煮好之后捞出来控干水分 ， 凉了之后切当作段 ， 切点青红椒 ， 年夜蒜拍扁 ， 红尖椒三四个 ， 姜切丝葱切段 ， 再切几片胡萝卜 。
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04 锅里放一点点食用油烧热 ， 加上葱姜蒜和红尖椒翻炒几下 ， 放入肥肠小火炒 ， 如许肥肠里面的油脂就会全数流出来 ， 然后加上食盐、味素、耗油调味 ， 放入青红椒 。 胡萝卜就可以了 。
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以上内容就是东北正宗溜肥肠的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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