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六堡茶与普洱茶都是知名的养生茶 ， 很多人觉得它们都是黑茶 ， 但严格定义之下 ， 它们是属于不同的茶类 ， 虽然长得也差不多 ， 但是细细了解之后也会发现六堡茶与普洱茶的区别、差异 。
【原料不同】
从原料上看 ， 六堡茶原料是广西大叶种及苍梧群种 ， 正是因为其绵亘的山脊 ， 蜿蜒的山峦 ， 深邃的幽谷 ， 形成了“山高日照短 ， 雾浓雨水多 ， 昼夜温差大”的独特环境和气候 ， 茶叶吸收充足的阳光和水份后能够充分发酵 ， 使得六堡茶内含物质与别的茶叶有很大的区别 ， 因此六堡茶成份更加多样化 。 而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的 ， 其原料按照栽培方式分为野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等 。 用云南大叶种加工六堡茶 ， 有浓度没有爽度 。 因此反对用其它品种来代替六其它品种来代替六堡茶 。
【属性和特点的区别】
六堡茶产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区 。 分特级、一至六级 。
普洱茶产于云南省因产地旧属云南普洱府(今普洱市) ， 故得名 。 现在泛指普洱茶区生产的茶 ， 是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。
【工艺区别】
虽然同属黑茶 ， 但是在制作的工艺上却有许多不同之处 。 六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥 。 六堡茶的工艺特色在于“双蒸双压”技术 ， 既在渥堆发酵之后进行第一次的“蒸” ， 在“蒸”结束之后进行第一次的“压” ， 焗压结束后将茶叶打散 ， 再次进行二次的“蒸” ， 第二次“蒸”结束后 ， 部分茶将压入特制的方底圆身形竹篓中 ， 进仓自然凉干 ， 然后进行陈化 ， 随品质而定制成成品 。 另一部分的茶将进行第二次的“压” ， 焗压结束后 ， 才进入陈化工序 。 普洱茶的制而作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节 。 其中 ， 渥堆的方法两者也存在着不同之处 。 六堡茶是在制作过程中进行渥堆 ， 普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵的 。
【茶叶的外形和内质的不同】
六堡茶外形条索粗壮 ， 色泽黑褐光润 ， 间有“金花”(即生有黄色菌类孢子) ， 汤色红浓 ， 体现出六堡茶汤色特有的“中国红” 。 香气醇陈、醇厚 ， 其独特槟榔香更是让六堡茶名列中国名茶 。 滋味浓醇爽口 ， 甘醇爽滑 ， 清凉甘甜 ， 叶底红褐色 ， 因此 ， 六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称 。 而普洱茶外形条索肥嫩、紧结 ， 色泽黑褐或褐红 。 汤色红浓明亮 ， 深红色为正常 ， 香气陈醇 ， 滋味醇和、爽滑、回甜 。 叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽 。
【 功效区别】
六堡茶品质具有红、浓、醇、陈四大特点 。 成品篓装紧茶紧结成块 ， 色泽黑褐光润间有黄花;成品散茶壮实尚黑褐间有白霉 。 汤色红浓 ， 滋味甘和 ， 润滑爽口 ， 有槟榔香味 ， 越陈越好 。 六堡茶有祛湿解闷 ， 清凉去暑的作用 ， 特别在炎热闷湿的夏天饮用六堡茶感觉凉爽舒畅 。
普洱茶品质具有红、浓、醇的特点 ， 成品花样繁多 。 汤色红浓 ， 滋味浓厚 ， 茶香明显 。 普洱茶解油腻助消化作用较好 。
六堡茶汤色红浓 ， 滋味浓厚醇和 ， 含槟榔香气 ， 风味独特 。 该其具有清热润肺 ， 消滞去积的功效 。
【解析：六堡茶与普洱茶的区别】
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