牛上脑肉是一道很下饭的菜 ， 那么牛上脑肉怎么做？请看下文 。 东西/材料 牛上脑、年夜料、葱、姜、甜面酱、白糖
操作方式 01 将锅洗净 ， 倒入清水 ， 姜切片后放入锅中 ， 再将牛上脑洗净 ， 切当作方块 ， 放入一路煮 ， 煮至按压没有血水出来后 ， 掏出放凉 。
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02 锅里放入少许油 ， 将年夜料放入 ， 炒至变色 ， 再将葱、姜切末一路放进去炒 。
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03 炒到喷鼻味出来后 ， 调当作小火 ， 放入甜面酱 ， 再翻炒 ， 炒到甜面酱完全消融后倒入牛肉汤 。
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04 【牛上脑肉的做法大全】倒入牛肉汤后转年夜火煮 ， 煮到沸腾后 ， 将牛上脑倒入 ， 再撒少许白糖 ， 煮到牛上脑烂了就可以盛出来了 。
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以上内容就是牛上脑肉的做法大全的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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