绝味鸭脖是著名的小吃， 火遍大江南北， 那么绝味鸭脖怎么做好吃？请看下文 。 东西/材料 鸭脖、食盐、味精、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、丁喷鼻、茴喷鼻、草果、砂仁、肉蔻、喷鼻叶、葱、姜、高汤
操作方式 01 将整根鸭脖洗净， 放入盘子里 。 葱、姜切末， 倒入装有鸭脖的盘子中， 再倒入少许料酒和盐， 腌制2个小时摆布 。
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02 将八角、花椒、桂皮、丁喷鼻、茴喷鼻、草果、砂仁、肉蔻、喷鼻叶， 放到热水里泡开， 再放到锅里煮5分钟， 用过滤网去渣， 留喷鼻料汁 。
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03 【绝味鸭脖怎么做好吃】干辣椒用铰剪剪碎， 锅里倒入一点油， 将干辣椒倒进去爆喷鼻， 然后将喷鼻料汁和高汤放进去， 再撒入少许味精和盐一路煮 。
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04 煮开后， 将腌制好的鸭脖放进去一路煮， 想要想味更浓， 可以煮得久一点， 煮好后， 放凉就可以吃了 。
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以上内容就是绝味鸭脖怎么做好吃的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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