我们都知道， 茶叶具有很好的吸水性， 如果保存不当很容易受潮 。 受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折， 下面我们介绍一个怎样使受潮茶叶巧复原的好方法 。
把受潮的茶叶放在铁锅里， 开小火， 用锅铲将茶叶来回轻轻翻动 。 当茶叶的香味溢出来时， 迅速起锅 。 这时， 茶叶干了， 而且香味也没有流失 。
随后， 把炒干的茶叶倒在一个盘子里， 晾凉， 再装入干燥的容器封好即可 。
【巧妙复原受潮茶叶法】据了解， 因为茶叶中含有很多芳香物质， 这些物质只有在避光、避风的环境中才能很好地保存 。 “温火微炒”是处理受潮茶最好的方法， 它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉， 但要把握好起锅的时机 。
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